Καφές ή τσάι
Πράσινο τσάι ή μαύρο τσάι ή καφές
Το πράσινο τσάι και το μαύρο τσάι προέρχονται από το ίδιο φυτό.
Τα φύλλα του τσαγιού στη συνέχεια υφίστανται επεξεργασία με ζύμωση ή αποξήρανση.
Τα φυσικά φλαβονοειδή που περιέχει το τσάι είναι αντιοξειδωτικά και με ενζυμική διάσπαση από τα ένζυμα που συνυπάρχουν στα φύλλα μετατρέπονται σε κατεχίνες στο πράσινο τσάι και σε θειοερυθρίνες στο μαύρο.
Ο τρόπος παρασκευής έχει σημασία για την ποιότητα του τσαγιού…, αλλά και του καφέ…
Το μαύρο τσάι παράγεται από τα φρέσκα κομμένα φύλλα που υφίστανται ζύμωση όταν εκτίθενται στον αέρα. Η επεξεργασία με ένζυμα και η αφυδάτωση δημιουργούν το καστανό χρώμα και την ιδιαίτερη γεύση.
Το πράσινο τσάι παρασκευάζεται με γρήγορη αποξήρανση. Έτσι αιχμαλωτίζονται οι θειοφλαβίνες και δίνουν ένα ανοιχτό πράσινο, φρέσκο χρώμα και άρωμα.
Το μαύρο τσάι είναι στυπτικό και προκαλεί δυσκοιλιότητα.
Το πράσινο τσάι χαλαρώνει και αναζωογονεί και προκαλεί αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος.
Τα φύλλα του τσαγιού περιέχουν καφεϊνη σε ποσοστό 40% αντίστοιχα με τον καφέ.
Ο καφές, επειδή περιέχει περισσότερη καφεϊνη μπορεί να προκαλέσει διέγερση, εκνευρισμό και ταχυκαρδία.
Η τεϊνη και η καφεϊνη είναι ίδια βιοχημικά μόρια σε διαφορετικές συγκεντρώσεις.
Τα 8 φλιτζάνια τσαγιού ισοδυναμούν με 3 φλιτζάνια καφέ.
Ο καφές και το τσάι έχουν πολλά οφέλη για την υγεία.
Να πίνετε καφέ και τσάι πράσινο ή μαύρο.
Έχουν πολλά οφέλη για την υγεία.
Διαβάστε, επίσης,
Τι να πίνετε πρωί και βράδυ για να χάσετε βάρος
Ο καφές αυξάνει τη διάρκεια ζωής
Ο πιο υγιεινός καφές είναι ο σκέτος
Είναι τέχνη να ψήνετε ελληνικό καφέ
Καλοκαίρι χωρίς φραπέ δεν γίνεται
Τροφές που σας αρέσουν και βοηθούν να χάσετε λίπος
Οι καλύτερες τροφές για την καρδιά
Τροφές που προστατεύουν το στήθος απ’ τον καρκίνο
Ο καφές στην πρόληψη του καρκίνου μαστού
O καφές και το τσάι προλαμβάνουν τα εγκεφαλικά επεισόδια
Να αποφεύγετε το γάλα στον καφέ
Να πίνετε πολύ πράσινο τσάι αν έχετε ή αν κινδυνεύετε από καρκίνο του μαστού
Τα οφέλη στην υγεία από το κινέζικο τσάι
Συνταγές αλκαλοποίησης για να διαλύσουν το λίπος στην κοιλιά
Τα καλύτερα βότανα για αδυνάτισμα
Μυρωδιές που ανακουφίζουν αμέσως από το άγχος
Πλήρης οδηγός για την αλκαλική δίαιτα
Τα καλύτερα τρόφιμα κατά του καρκίνου
Μήπως είσαστε στα όρια της κατάρρευσης;
Οι καλύτερες αντιοξειδωτικές τροφές
Τα ιδανικά ροφήματα για την άσκηση
O καφές και το τσάι προλαμβάνουν τα εγκεφαλικά επεισόδια
Έχετε καταναλώσει πολύ καφέ και τσιγάρα;
Τα μυστικά της μακροζωϊας υγιεινά και μη
www.emedi.gr
