Νουντλς με μανιτάρια
Υλικά για 4 άτομα
4 ατομικά πακέτα νουντλς ( λευκά ή ολικής)
Σάλτσα σόγιας βιολογική
4 πράσινες πιπεριές
4 κόκκινες πιπεριές
4 κρεμμύδια
4 καρότα
1 φλιτζάνι μπροκολάκια μικρά ή φρέσκα φασολάκια λεπτά ή και τα δύο
1 κομμάτι λάχανο (όσο επιθυμείτε)
20 κινέζικα μανιτάρια
4 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
Εκτέλεση
Ψιλοκόβετε τις πιπεριές, τα καρότα, το λάχανο, τα κρεμμμύδια, τα φασολάκια και/ή τα μπροκολάκια και τα μανιτάρια.
Σε ένα γουόκ (wok) ρίχνετε όλα τα υλικά, εκτός απο την σάλτσα και τα νουντλς, και τα σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν.
Προσθέτετε την σάλτσα και την ζάχαρη.
Ανακατεύετε πάλι και τα βγάζετε από τη φωτιά.
Βράζετε ξεχωριστά τα νουντλς (ανάλογα με τις οδηγίες του κατασκευαστή).
Στραγγίζετε τα νουντλς και τα προσθέτετε στο wok με τα λαχανικά και τα μανιτάρια.
Τα ανακατεύετε όλα μαζί καλά και τα σερβίρετε ζεστά.
by Savvi Diet
Διαβάστε, επίσης,
Τα καλύτερα τρόφιμα κατά του καρκίνου
