Το θυμάρι έχει πολλά οφέλη για την υγεία
Το θυμάρι είναι ένα βότανο, μπαχαρικό που ανήκει στην οικογένεια Χειλανθών
Έχει πάνω από 400 υποείδη.
Οι Αρχαίοι Αιγύπτιοι το χρησιμοποιούσαν στις πρακτικές ταρίχευση, ενώ οι αρχαίοι Έλληνες το χρησιμοποιούσαν ως θυμίαμα.
Χάρη στην ιδιαίτερη γεύση του, το θυμάρι χρησιμοποιείται για gourmet φαγητά. Το θυμάρι είναι ένα θαυμάσιο συστατικό που χρησιμοποιείται σε κουζίνες σε όλο τον κόσμο, ιδιαίτερα στη Γαλλία, την Ιταλία, και σε όλη τη Μεσόγειο. Το θυμάρι είναι ένα κύριο συστατικό στη σάλτσα πέστο, το οποίο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ως καρύκευμα ή να το προσθέσετε σε ζυμαρικά ή ρύζι. Τα φρέσκα φύλλα ή ολόκληρα κλωναράκια μπορεί να χρησιμοποιηθούν κατά την προετοιμασία του κρέατος ή των πουλερικών. Το θυμάρι είναι, επίσης, ένα εξαιρετικό συστατικό για χρήση σε ψάρια. Τα μακαρόνια ολικής αλέσεως, με κατσικίσιο τυρί, μανιτάρια και θυμάρι είναι πολύ νόστιμο πιάτο.
Ποιοι πρέπει να καταναλώνουν πολύ θυμάρι
-Το θυμάρι είναι γνωστό για τις αντιβακτηριδιακές του ιδιότητες και χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της ακμής. Όταν το θυμάρι παραμείνει στο αλκοόλ για εβδομάδες, μετατρέπεται σε βάμμα που είναι πολύ αποτελεσματικό για τη θεραπεία της ακμής. Το βάμμα αυτό θεραπεύει τα σπυράκια καλύτερα από ό, τι άλλα προϊόντα κατά της ακμής, τα οποία περιέχουν υπεροξείδιο του βενζολίου, που χρησιμοποιείται στην θεραπεία της ακμής, σε μπάρες σαπουνιών, σαν καθαριστικό προσώπου και σαν πρόσθετο τροφίμων και είναι ιδιαίτερα τοξικό και ερεθιστικό.
-Το θυμάρι μειώνει την αρτηριακή πίεση. Το εκχύλισμα θύμου μειώνει σημαντικά τον καρδιακό ρυθμό σε υψηλή αρτηριακή πίεση, και την χοληστερόλη τους. Χρησιμοποιήσετε το θυμάρι για να μειώσετε τον καρδιοαγγειακό κίνδυνο σαν υποκατάστατο του αλατιού στα τρόφιμά σας.
-Το θυμάρι είναι αντιβηχικό. Το αιθέριο έλαιο του θυμαριού, το οποίο λαμβάνεται από τα φύλλα του, χρησιμοποιείται, συχνά, ως μια φυσική θεραπεία βήχα. Ο συνδυασμός θυμαριού και φύλλων κισσού ανακουφίζει τον βήχα και άλλα συμπτώματα της οξείας βρογχίτιδας και είναι αποτελεσματικό και στον κοκκύτη. Όταν έχετε βήχα ή πονόλαιμο, να πίνετε τσάι από θυμάρι. Επίσης, είναι κατάλληλο για την λαρυγγίτιδα, την φαρυγγίτιδα και την αμυγδαλίτιδα.
-Το θυμάρι ενισχύει την ανοσία σας. Το θυμάρι περιέχει βιταμίνη C και είναι επίσης μια καλή πηγή βιταμίνης Α. Εάν αισθάνεστε ότι έρχεται ένα κρυολόγημα, το θυμάρι μπορεί να σας βοηθήσει να το περάσετε γρήγορα. Είναι αποτελεσματικό και για την καταρροή.
-Το θυμάρι είναι μια καλή πηγή χαλκού, φυτικών ινών, σιδήρου και μαγγανίου.
-Όταν τρίβετε τα ούλα σας με θυμάρι θεραπεύετε την ουλίτιδα. Οι αντιβακτηριδιακές και αντισηπτικές ιδιότητες του θυμαριού είναι αποτελεσματικές για την οδοντική πλάκα, την ουλίτιδα και την τερηδόνα, αλλά και στον πονόδοντο. Χάρη στις αντισηπτικές και αντιμυκητιασικές ιδιότητες του, είναι ένα συχνό συστατικό σε στοματικά διαλύματα.
-Το θυμάρι πρέπει να παίρνουν όσοι έχουν φυματίωση.
-Το θυμάρι είναι κατάλληλο για να κάνετε μπάνιο σε ρευματισμούς.
-Το έγχυμα θυμαριού είναι κατάλληλο για τα φουσκώματα στην κοιλιά, για το ευερέθιστο έντερο, την σπαστική κολίτιδα, το κρύωμα της κοιλιάς και τη διάρροια και βοηθάει και ενισχύει την πέψη.
-Το έγχυμα θυμαριού τονώνει τον οργανισμό, καταπολεμάει το άγχος, είναι κατάλληλο γα την σωματική και ψυχική καταπόνηση, την κατάθλιψη, την απάθεια, είναι καλό θεραπευτικό για την αϋπνία και ενισχύει την μνήμη.
-Θυμάρι για την απολύμανση. Το έλαιο θυμαριού είναι κατάλληλο για μικρές συγκεντρώσεις μούχλας. Το αιθέριο έλαιο του θυμαριού και η θυμόλη έχουν μυκητοκτόνες ιδιότητες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως απολυμαντικό σε κατοικίες όπου υπάρχει χαμηλή συγκέντρωση μούχλας.
-Θυμάρι για να απαλλαγείτε από τα παράσιτα. Η θυμόλη είναι, επίσης, ένα συστατικό σε πολλά φυσικά φυτοφάρμακα. Χρησιμοποιείται εξωτερικά και εσωτερικά για βακτήρια και ιούς, για αρουραίους, ποντίκια, και άλλα παράσιτα. Το εκχύλισμα θυμαριού μπορεί να απομακρύνει τα κουνούπια. Για να έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα τρίψτε το θυμάρι ανάμεσα στα χέρια σας για να απελευθερωθεί το αιθέριο έλαιο. Μπορείτε επίσης να κάνετε ένα σπιτικό εντομοαπωθητικό αναμειγνύοντας τέσσερις σταγόνες από αιθέριο έλαιο θυμαριού σε κάθε κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο, ή πέντε σταγόνες ελαίου θυμαριού σε 60 ml νερού.
-Το θυμάρι έχει ωραία μυρωδιά και χρησιμοποιείται σε βιολογικά και φυσικά προϊόντα φροντίδας του δέρματος. Το θυμάρι είναι, επίσης, ένα δημοφιλές συστατικό σε φυσικά οικολογικά αποσμητικά χώρου και συχνά περιλαμβάνεται σε ποτ πουρί. Η μυρωδιά του θυμαριού ενισχύει την διάθεσή σας. Το αιθέριο έλαιο του θυμαριού χρησιμοποιείται συχνά για αρωματικούς και θεραπευτικούς σκοπούς, λόγω της δραστικής ουσίας καρβακρόλης. Η καρβακρόλη επηρεάζει τη δραστηριότητα των νευρώνων με τρόπο που ενισχύει τα συναισθήματα της ευεξίας. Έτσι, αν χρησιμοποιείτε θυμάρι ή έλαιο θυμαριού τακτικά, μπορεί να έχει θετική επίδραση στα συναισθήματα και τη διάθεσή σας.
Διαβάστε, επίσης,
Τα κρητικά βότανα είναι αναγνωρισμένα παγκοσμίως
Τα πιο συχνά βότανα και οι θεραπευτικές τους ιδιότητες
www.emedi.gr
