Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με μάραθο

8 Απριλίου 2017

Ο μάραθος είναι παραδοσιακό αρωματικό φυτό που διαλύει τις πέτρες στα νεφρά

Ο μάραθος ή το φοενίκουλο το κοινό ή μάρανθος ή Foeniculum vulgare ή μάλαθρο ή μάραθρο ή αγριομάραθο ή φινόκιο ή μάραζα ή αμαραθιά ή γλυκάνιθο ανήκει στην οικογένεια των Σκιαδανθών.

Ο μάραθος είναι αρωματικό φυτό. Είναι φυτό πολυετές και φυτρώνει κατά μήκος των δρόμων, στις όχθες των ποταμών, σε περιβόλια, σε καλλιεργημένες και σε ακαλλιέργητες εκτάσεις. Εκτός από το άγριο υπάρχει και το καλλιεργημένο. Τα φύλλα του είναι περίβλαστα στη βάση του φυτού, σύνθετα με γραμμοειδή φυλλάρια. Ο ανθοφόρος βλαστός του είναι ψηλός και φθάνει τα 2 μέτρα κι έχει ακραίες διακλαδώσεις. Τα άνθη του είναι μικρά, κιτρινωπά και βρίσκονται σε ακραία σκιάδια. Ο καρπός του είναι καστανωπός, μακρόστενος, ελλειψοειδής κι έχει γλυκιά και αρωματική γεύση. Η ρίζα του είναι άσπρη, μακρόστενη και σαρκώδης. Όλα τα μέρη του φυτού είναι αρωματικά. Ανθίζει τον Ιούλιο και Αύγουστο και μπορείτε να το κόψετε Αύγουστο και Σεπτέμβριο.

Ευδοκιμεί σε ηλιόλουστα γόνιμα εδάφη και το ύψος του μπορεί να φθάσει τα 2 μέτρα.

Ο μάραθος είναι αντίδοτο για τα δηλητήρια και για το δηλητήριο των φιδιών, των σκορπιών και των μανιταριών, αν και τα φίδια αγαπούν τον μάραθο. Τα φίδια τρώνε μάραθο πριν αλλάξoυν το δέρμα τους.

Ο μάραθος έχε και διουρητικές ιδιότητες. Είναι και ευεργετικός για τις παθήσεις του ουροποιητικού συστήματος.

Το κρέας και τα ψάρια όταν μαγειρευτούν με μάραθο γίνονται ευκολοχώνευτα.

Οι τρυφεροί βλαστοί και τα φύλλα του, τρώγονται, όπως το σπανάκι, σκέτα ή με άλλα χόρτα βουνού ή και με σαλιγκάρια. Επίσης, φτιάχνονται πεντανόστιμες χορτόπιτες.

Ο μάραθος είναι το σύμβολο της επιτυχίας.

Χρήσιμα μέρη μάραθου

Όλα τα μέρη το φυτού, αλλά και οι σπόροι και οι ρίζες του.

Δραστικές ουσίες μάραθου

Περιέχουν αιθέριο έλαιο με κύριο συστατικό την ανηθόλη και την φενχόνη στην οποία οφείλεται η τελευταία χαρακτηριστική μυρωδιά, φλαβονοειδή, λιπαρό λάδι, λευκωματούχες ουσίες, σάκχαρο, κάλιο και άλλα συστατικά, όπως πιπένια, φελανδρένια, ανισαλδεϋδη, ανισοκετόνη, ανισοκαμφορά κ.ά.

Ιδιότητες κι ενδείξεις μάραθου

Είναι γαλακταγωγό.

Είναι διουρητικό.

Είναι χωνευτικό.

Είναι αρωματικό για κρέατα και ψάρια.

Έχει έντονη ορεκτική, τονωτική, χωνευτική και αντισηπτική δράση.

Είναι αναλγητικό και αποχρεμπτικό.

Χρησιμοποιείται για τις παθήσεις του αναπνευστικού συστήματος, του γαστρεντερικού και του ουροποιητικού.

Χρησιμοποιείται σε τροφικές δηλητηριάσεις.

Έχει τονωτικές ιδιότητες, αφού τονώνει το νευρικό σύστημα και αυξάνει τη δυνατότητα του οργανισμού για δραστηριότητα.

Αυξάνει την αρτηριακή πίεση.

Ανοίγει την όρεξη και βοηθά στη νευρογενή ανορεξία.

Βοηθά σε δυσκολία στην ούρηση, διαλύει τις πέτρες στα νεφρά και βοηθά στην απόρριψή τους, σε κυστίτιδες και σε αρθριτικά.

Κάνει τα φαγητά ευκολοχώνευτα, βοηθά στην χώνεψη των λιπαρών ουσιών, ρίχνει το λίπος στο αίμα, τη χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια, βοηθά στο αδυνάτισμα και ενεργοποιεί το έντερο.

Βοηθά σε κολικούς εντέρων, σε κολικούς νεφρών, σε ανεξήγητο πόνο στην κοιλιά, σε αέρα στο στομάχι και στο έντερο, σε παράσιτα, σε έμετο, σε αναγούλες και σε φουσκώματα.

Όσοι πάσχουν από προβλήματα στη χοληδόχο κύστη ωφελούνται πίνοντας το ζουμί από βρασμένα μάραθα.

Είναι καλός σε περιπτώσεις βήχα, σε φλέγματα, σε κοκίτη, σε ερεθισμούς του αναπνευστικού συστήματος, σε λαρυγγίτιδα και σε φαρυγγίτιδα. Έχει αποχρεμπτικές ιδιότητες.

Ο μάραθος χρησιμοποιείται σε κρίσεις άσθματος. Καίει μικρές ποσότητες σπόρων μάραθου και εισπνέει τον καπνό ο ασθματικός και ανακουφίζεται.

Ρυθμίζει τις ανωμαλίες της περιόδου, ειδικά σε καθυστέρηση περιόδου.

Βοηθά στην αύξηση του γάλακτος κατά τον θηλασμό.

Το νερό των σπόρων του με εξωτερική χρήση βοηθά σε δερματικές φλογώσεις, σε πονεμένα μάτια και σε κίνδυνο τύφλωσης. Απόσταγμα μάραθου μαζί με μαϊνδανό και δυόσμο θεραπεύει τους πόνους των ματιών.

Για την παχυσαρκία: Αφήνετε φύλλα μάραθου σε αρκετό νερό να βράσουν ώστε να μείνει το μισό.

Ρυτίδες: Τσάι μάραθου με μέλι

Μάσκα με μάραθο: Δυνατό αφέψημα φυτού με γιαούρτι και μέλι που αναζωογονεί το γηρασμένο δέρμα, είναι τονωτικό, αντισηπτικό και κατευνάζει το ερεθισμένο δέρμα.

Σκοτώνει τα σκουλήκια και τα παράσιτα του πεπτικού συστήματος.

Έχει αφροδισιακές ιδιότητες.

Οι σπόροι του αρωματίζουν το στόμα σε κακοσμία και όταν κάποιος τους μασάει βοηθάει στο αδυνάτισμα, γιατί μειώνουν το αίσθημα της πείνας. Είναι καλό βότανο για την ουλίτιδα, τα πρηξίματα και τις εκχυμώσεις.

Το μάσημα των σπόρων του προφυλάσσει από τη γρίπη, καταπραϋνει το βήχα και τους ερεθισμούς του αναπνευστικού συστήματος.

Οι μαραθόσποροι είναι λιποδιαλυτικοί, αφροδισιακοί και αυξάνουν την ερωτική επιθυμία.

Το κατάπλασμα από λιωμένα φύλλα τοποθετείται σε μαστίτιδα. Επίσης, το κατάπλασμα βοηθά σε δαγκώματα φιδιών, εντόμων, σε σπυράκια, καλόγερους, χτυπήματα, μελανιές και σε πληγές.

Ο μάραθος χρησιμοποιείται φρέσκος και ξηρός, ωμός και μαγειρεμένος. Σε σαλάτες χρησιμοποιείται φρέσκος, ξηρός σαν άρτυμα σε φαγητά, ψωμιά, σούπες και σάλτσες, σε κρέας και ψάρια, γιατί έχει ορεκτικές και χωνευτικές ιδιότητες.

Οι σπόροι μάραθου χρησιμοποιούνται και σε λικέρ.

Όταν μασάτε σπόρους μάραθου αυτό προφυλάσσει από τη γρίπη.

Σε πρηξίματα, εκχυμώσεις και ρευματισμούς γίνεται εντριβή με μαραθόλαδο.

Είναι αντίδοτο σε τσιμπήματα φιδιών και σκορπιών και για δηλητηριάσεις από μανιτάρια.

Ο μάραθος αδυνατίζει.

Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με μάραθο

Στην κουζίνα βάλτε χλωρά και ανθισμένα κλωνάρια μάραθου στις πράσινες, τσακιστές ελιές, μαγειρέψτε μάραθο με κουκιά και χρησιμοποιήστε μάραθο αντί για άνηθο που έχει πιο έντονη γεύση και άρωμα.

Η ρίζα μάραθου έχει πικρή γεύση και τρώγεται ωμή ή ελαφρά ζεματισμένη σε σαλάτες.

Έμβρεγμα

Αφήνετε σπόρους σπασμένους σε νερό για ένα βράδυ. Το πρωί σουρώνετε και παίρνετε μια κουταλιά της σούπας κάθε μισή ώρα σε τάση για έμετο και αναγούλες.

Αφέψημα

Βράζετε 2 κουταλιές της σούπας σπασμένους σπόρους μάραθο σε μισό λίτρο νερό, μέχρι να μείνει το μισό, σουρώνετε και φυλάτε. Πίνετε ένα ποτηράκι του λικέρ μισή ώρα πριν από κάθε γεύμα. Ο ατμός του μάραθου από το αφέψημα βοηθάει σε περίπτωση κώφωσης. Με ένα χωνί ο ατμός κατευθύνεται στο αυτί που έχει το πρόβλημα ακοής. Κλείνετε μετά το αυτί με λίγο βαμβάκι και μένετε περιορισμένοι στο σπίτι για μια ώρα περίπου. Το αφέψημα του μάραθου χρησιμοποιείται για όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Συνταγές με μάραθο για πέτρες στα νεφρά

Βράζετε μαλλιά από σιτάρι σε 1 λίτρο νερό για πέντε λεπτά, προσθέτετε 2 κουταλάκια του καφέ σπόρους μάραθου και αφήνετε να βράσουν μαζί για ακόμη 5 λεπτά. Όταν κρυώσει το πίνετε και όσο πιο πολύ πιείτε τόσο το καλύτερο. Σε 2 ποτήρια νερού βράζετε 2 κουταλάκια του καφέ σπόρους μάραθου και 10 φύλλα πορτοκαλιάς για 5 λεπτά. Πίνετε κάθε πρωί νηστικοί μισό ποτήρι από το αφέψημα αυτό.

Ορεκτικό και τονωτικό κρασί με μάραθο

Βράζετε 2 κουταλιές της σούπας σπόρους μάραθου σε μισό λίτρο μαύρο κρασί για λίγα λεπτά, αφήνετε να κρυώσει, το σουρώνετε και φυλάτε σε καλά κλειστό μπουκάλι. Πίνετε ένα ποτήρι του λικέρ πριν από το φαγητό.

Συνταγές μάραθου για όσες γυναίκες θηλάζουν

Βράζετε κριθάρι σε νερό και μόλις σκάσουν οι σπόροι του κριθαριού, προσθέτετε φύλλα ή σπόρους μάραθου και αφήνετε να βράσουν για λίγα λεπτά ακόμη. Σουρώνετε και όταν θηλάζετε το πίνετε αντί για νερό.

Επίσης, σε 1 λίτρο νερό διαλύετε 20 σταγόνες αιθέριο έλαιο μάραθου σε λίγο βιολογικό γάλα. Προσοχή!!! Προκαλεί υπεραιμία στα όργανα της πυέλου, μητρορραγίες και μπορεί σε εγκύους να προκαλέσει αποβολή.

Συνταγές μάραθου για τον στομαχόπονο

Βράζετε ένα κουταλάκι κοπανισμένους σπόρους μάραθου σε 1 ποτήρι γάλα για λίγα λεπτά, σουρώνετε και πίνετε. Είναι αποτελεσματικό σε κολικούς εντέρου και στομάχου.

Σε μικρά παιδιά με κολικό από κακή χώνεψη και αέρια στο έντερο, αφήνετε ένα κουταλάκι του καφέ σπασμένους σπόρους για 10 λεπτά σε ένα ποτήρι νερό ζεστού, σουρώνετε και δίνετε στο παιδί 2 κουταλάκια του καφέ.

Στα ζώα οι σπόροι του μάραθου χρησιμοποιούνται για τα φουσκώματα ζώων και όταν θέλουν να αυξήσουν την παραγωγή γάλακτος, στα ζώα με φυσικό τρόπο, βράζουν μια φούχτα σπόρους σε νερό και προσθέτουν αυτό στο νερό ποτίσματος των ζώων.

Ο μάραθος είναι ευεργετικός και για τα μαλλιά

2 κουταλιές τεμαχισμένου φυτού να βράσει σε μισό κιλό νερό, ώσπου να μείνει το μισό.

Βιολογικό ποτό EMEDI BIO για τη χώνεψη

Είναι κατάλληλο για μετά το φαγητό. Δρα ως χωνευτικό, τονώνει τις λειτουργίες του στομάχου και διευκολύνει την πέψη.

Περιέχει μαραθόσπορους, γλυκάνισο, γεντιανή, κόλιανδρο, γλυκύρριζα, φλούδα πορτοκαλιού, κόκκινο κρασί και ουίσκι, όλα ανώτερης ποιότητας, πιστοποιημένα και βιολογικά.

Πίνετε μισό ποτηράκι του λικέρ, μετά το φαγητό.