Παρασκευή, 1 Ιουλίου, 2022
ΑρχικήΧωρίς κατηγορίαΣαρδέλες με ξινήθρα

Σαρδέλες με ξινήθρα

Print Friendly, PDF & Email

Πολύ νόστιμες σαρδέλες 

Συνταγή κατάλληλη και για όσους έχουν αυξημένη χοληστερίνη

Σαρδέλες με ξινήθρα

Υλικά για 4 άτομα

500 γραμμάρια φρέσκες σαρδέλες

150 γραμμάρια φρέσκια ξινήθρα ή  οξαλίδα

150 γραμμάρια άσπρο βιολογικό ξηρό κρασί

1 μεγάλο βιολογικό κρεμμύδι

2 σκελίδες σκόρδο στουμισμένο

Αλάτι ανεπεξέργαστο θαλασσινό

Πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Θυμάρι 

Ελαιόλαδο βιολογικό

Εκτέλεση

-Καθαρίζετε τις σαρδέλες.

-Τις ξεπλένετε με άφθονο νερό και τις σκουπίζετε καλά.

-Στρώνετε σε ένα πυρέξ το κρεμμύδι κομμένο.

-Αραδιάζετε πάνω στο κρεμμύδι τις σαρδέλες, ραντίζετε με το κρασί και το ελαιόλαδο, σκορπάτε από πάνω το σκόρδο και το θυμάρι, αλατοπιπερώνετε και αφήνετε τις σαρδέλες να μαριναριστούν για 1 ώρα, σε μέρος δροσερό. Τις γυρίζετε μια φορά μέσα στη μαρινάδα.

-Πλένετε τα φύλλα της ξινήθρας.

-Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 o C.

-Τυλίγετε κάθε σαρδέλα σε φύλλα ξινήθρας και τις ξαναβάζετε στη μαρινάτα.

-Βάζετε το πυρέξ στο φούρνο για 10 λεπτά.

Σερβίρετε τις σαρδέλες ζεστές συνοδεύοντάς τις με άγριο ρύζί και φινόκιο.

Ενέργεια: Από 464 θερμίδες ανά μερίδα με ρύζι μέχρι 355 θερμίδες με φινόκιο ανά μερίδα

By Savvi Diet

Διαβάστε, επίσης,

Οι καλύτερες βιταμίνες για τα οστά

Να τρώτε τροφές που έχουν πολλά ωμέγα 3 λιπαρά οξέα

Η καθημερινή διατροφή των καρκινοπαθών

Τα πιο νόστιμα ψάρια είναι τα εποχιακά

Τα οφέλη από τις σαρδέλες

Σαρδέλες παντρεμένες

www.emedi.gr

 

 

 

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

Συκωτάκια κοτόπουλου με χυλοπίτες

Τραγανά συκωτάκια κοτόπουλου με χυλοπίτες Νόστιμα συκωτάκια κοτόπουλου με χυλοπίτες ΣΥΚΩΤΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ: Τα συκώτια είναι φορτωμένα με πολλά θρεπτικά συστατικά όπως φυλλικό οξύ, σίδηρο και βιοτίνη...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ