Το τζίντζερ είναι πολύ αποτελεσματικό για την κακοσμία του στόματος
Το τζίντζερ διεγείρει τη ροή του σάλιου και την πεπτική δραστηριότητα, ρυθμίζει την έκκριση των οξέων στο στομάχι, ανακουφίζει από τον έμετο, μειώνει τον πόνο στο στομάχι και στο έντερο από τα αέρια, θεραπεύει τη διάρροια και είναι αποτελεσματικό ως θεραπεία κατά της ναυτίας.
Όμως, το τζίντζερ βοηθάει και στην εξάλειψη της κακής αναπνοής.
Η πικάντικη ένωση 6-gingerol είναι ένα συστατικό της πιπερόριζας που ενισχύει τη γαστρεντερική λειτουργία και ανακουφίζει από το άσθμα, αλλά, διεγείρει, επίσης. ένα ένζυμο που περιέχεται στο σάλιο και διασπά τις ουσίες που προκαλούν τις δυσάρεστες οσμές. Έτσι εξασφαλίζει φρέσκια αναπνοή και καλύτερη επίγευση.
Το κιτρικό οξύ, από την άλλη πλευρά, αυξάνει την περιεκτικότητα σε ιόντα νατρίου στο σάλιο, καθιστώντας τα αλμυρά τρόφιμα γευστικά λιγότερο αλμυρά.
Πολλά συστατικά των τροφίμων συμβάλλουν άμεσα στη χαρακτηριστική γεύση των τροφίμων και των ποτών. Ωστόσο, επηρεάζουν, επίσης, έμμεσα την αίσθηση της γεύσης μας μέσω άλλων βιοχημικών μηχανισμών.
Το συστατικό 6-Gingerol εξασφαλίζει τη φρέσκια αναπνοή
Η 6-gingerol αυξάνει τα επίπεδα του ενζύμου σουλφυδρυλοοξειδάση 1 στο σάλιο 16 φορές σε λίγα δευτερόλεπτα. Το ένζυμο αυτό διασπά τις δύσοσμες ενώσεις που περιέχουν θείο. Ως αποτέλεσμα, η αναπνοή μας αποκτά καλύτερη οσμή.
Το κιτρικό οξύ μειώνει την αντίληψη της γεύσης
Το κιτρικό οξύ επηρεάζει την αντίληψη για τη γεύση μέσω ενός εντελώς διαφορετικού μηχανισμού. Τα ξινά τρόφιμα, όπως ο χυμός λεμονιού διεγείρουν την έκκριση σάλιου. Η ποσότητα των μεταλλικών στοιχείων που διαλύονται στο σάλιο αυξάνει, επίσης, ανάλογα με την ποσότητα του σάλιου.
Τα επίπεδα ιόντων νατρίου στο σάλιο αυξάνονται ραγδαία κατά περίπου έντεκα φορές μετά τη διέγερση με κιτρικό οξύ. Αυτό το φαινόμενο μας καθιστά λιγότερο ευαίσθητους στο αλάτι. Το επιτραπέζιο αλάτι δεν είναι τίποτα άλλο από χλωριούχο νάτριο και τα ιόντα νατρίου διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στη γεύση του αλμυρού. Εάν το σάλιο περιέχει ήδη υψηλότερες συγκεντρώσεις ιόντων νατρίου, τα δείγματα που δοκιμάζονται πρέπει να έχουν σημαντικά υψηλότερη περιεκτικότητα σε αλάτι για να αισθανθούμε την αλμυρή γεύση. Γι΄αυτό όταν βάζετε λεμόνι στο φαγητό σας φαίνεται ανάλατο…
Είναι πολύπλοκη η αλληλεπίδραση μεταξύ των μορίων των τροφίμων που δημιουργούν τη γεύση και οι βιοχημικές διεργασίες που λαμβάνουν χώρα στο σάλιο και η αίσθηση της γεύσης.
Τα καλύτερα για την κακοσμία στόματος
Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα καλύτερα προϊόντα για την κακοσμία στόματος
Η καθοδήγηση για την επιλογή των ποιων συμπληρωμάτων διατροφής, από τα ανωτέρω, είναι κατάλληλα για την ασθένειά σας θα γίνει σε συνεννόηση με τον θεράποντα ιατρό
Διαβάστε, επίσης,
Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τα βακτήρια
Αμυγδαλεκτομή με σύγχρονες μεθόδους
Οι καλύτερες βιταμίνες για την ουλίτιδα
Φροντίδα δοντιών αναλόγως της ηλικίας των παιδιών
Υγεία των ούλων σε παχύσαρκα άτομα
Προβιοτικά για καλή στοματική υγιεινή
Τα μυστικά μιας οδοντόβουρτσας
Η περιοδοντίτιδα επηρεάζει την καρδιά
Στοματικό διάλυμα για την στοματίτιδα
Το καλύτερο φάρμακο για την ξηροστομία
Στοματικό διάλυμα για την περιοδοντίτιδα
Οστικά μοσχεύματα στις γνάθους
Σε τι ηλικία πρέπει να γίνεται η ορθοδοντική θεραπεία
Οδοντιατρική στην αρχαία Αίγυπτο
Πώς η ουλίτιδα προκαλεί προβλήματα στη στύση
Η περιοδοντίτιδα έχει μεγάλη σχέση με την αθηροσκλήρωση
Υγεία των ούλων σε παχύσαρκα άτομα
Τα οφέλη από το τζίντζερ στην υγεία
Τα καλύτερα βότανα για τους πόνους της φλεγμονής
Καταπλάσματα τζίντζερ για τους πόνους στην πλάτη και τη μέση
Καθαρίστε το λεμφικό σας σύστημα
Συνταγές από ροφήματα για όλες τις ασθένειες
