Καυκαλήθρα: Τα οφέλη που προσφέρει στην υγεία και χρήσιμες ιατρικές συνταγές.
Η καυκαλήθρα ή αγριοκουτσουνάδα ή καυκαλίδα ή μοσχολάχανο ή μοσχοπιδιά ή Tordyllium apulum ή Τορδύλιον το Άπουλον ανήκει στην οικογένεια των Σκιανδανθών.
Υπάρχει και η καυκαλήθρα ήTordylium aegyptiacum ή Τορδύλιον το αιγυπτιακό ή καυκαλίθρα ή μερλισιάτος ή μελίσαντρος ή πιτσίλιανδρος που ανήκει κι αυτό στην οικογένεια των Σκιαδανθών.
Συγγενής του άνηθου, του μάραθου και του καρότου η καυκαλήθρα χρησιμοποιείται για να αρωματίσει και το κρασί.
Είναι φυτό ποώδες και τριχωτό, ιδιαίτερα οι βλαστοί και οι μίσχοι του και φθάνει σε ύψος τα 20 εκατοστά, περίπου. Έχει μικρό ριζικό σύστημα και οι έρποντες βλαστοί ξεκινάνε σε ρόδακα από το έδαφος. Τα φυλλαράκια του είναι σύνθετα, αντίθετα στο μίσχο, ωοειδή και δαντελωτά. Ανθίζει Απρίλιο με Ιούνιο και βγάζει μικρά, λευκά άνθη, με 5 πέταλα σε σκιάδια πάνω σε 3-8 ακτίνες. Οι καρποί της καυκαλήθρας είναι κυκλικοί, τριχωτοί, διογκωμένοι στην περιφέρεια, με εγκοπές και κατά την ωρίμανση, χωρίζονται σε δυο καρπίδια που το καθένα περιέχει ένα σπέρμα. Όλα τα μέρη του φυτού εκκρίνουν αρωματικό, αιθέριο έλαιο. Το βρίσκεται σε χέρσους αγρούς, σε χαμηλό και μέσο υψόμετρο.
Χρήσιμα μέρη καυκαλήθρας
Όλο το φυτό
Δραστικές ουσίες καυκαλήθρας
Περιέχει αιθέριο λάδι, φλαβονοειδή γλυκοσίδια, φουρανοκουμαρίνες και άλλα συστατικά.
Είναι ορεκτικό, διουρητικό και συστήνεται σε ίκτερο.
Σαν εμμηναγωγό βοηθά σε ακανόνιστα έμμηνα, αλλά σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλεί αποβολές σε έγκυες γυναίκες. Μπορεί να το λαμβάνουν οι έγκυες κατά τις τελευταίες ημέρες της κύησης για να έχουν εύκολη γέννα.
Οι σπόροι του είναι θρεπτικοί και δροσιστικοί και συστήνονται σε βήχα, ίκτερο και δυσπεψίες.
Χρησιμοποιείται και ο χυμός του φρέσκου φυτού.
Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με καυκαλήθρες
Το έγχυμα του φυτού χρησιμοποιείται για τον ίκτερο και σαν διουρητικό.
Ο χυμός του βλαστού ανακατεμένος με κρασί χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των νεφρικών παθήσεων.
Είναι αντισηπτικό, αντιφλεγμονώδες και αντιρρευματικό.
Περιέχει μεγάλη ποσότητα καλίου και ασβεστίου και είναι ωφέλιμη για το νευρικό σύστημα.
Ρίξτε ψιλοκομμένες καυκαλήθρες σε πιλάφι, μαζί με σοταρισμένο κρεμμύδι, μερικές μαύρες σταφίδες και λίγο κουκουνάρι.
Τα φύλλα πρέπει να μαζεύονται όταν είναι ακόμη μικρά και τρυφερά.
Τρώγεται ωμή και βρασμένη, με άλλα χόρτα, σε σαλάτα. Κυρίως, όμως, προστίθεται, σε μικρή ποσότητα, σε χορτόπιτες, τα οποία ενισχύει με τη χαρακτηριστική γεύση της και το άρωμά της. Μπαίνει, επίσης, στη φασολάδα, στον μαριναρισμένο γαύρο, σε φαβοκεφτέδες.
Τα καλύτερα βότανα για την υγεία σας
Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα βότανα για την υγεία σας
Διαβάστε, επίσης,
Τι πρέπει να προσέχετε με τα βότανα
