Παρασκευή, 1 Ιουλίου, 2022
ΑρχικήΔιατροφήΚάπαρη τουρσί

Κάπαρη τουρσί

Print Friendly, PDF & Email

Φτιάξτε κάππαρη τουρσί

Κάπαρη ή κάππαρη τουρσί

Υλικά

Κουμπάκια, αγγουράκια και φύλλα κάππαρης

Ξίδι λευκό

Ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι

Καυτερές πιπερίτσες τσίλι

Φύλλα δάφνης

Εκτέλεση

Πλένετε τα λουλούδια, τα αγγουράκια και τα φύλλα της κάππαρης.

Τα στεγνώνετε και τα βάζετε σε ξεχωριστά μπολ (μπουμπούκια, φύλλα, αγγουράκια) και τα πασπαλίζετε με αλάτι.

Βάζετε ενδιάμεσα αν θέλετε μερικές καυτερές πιπεριές τσίλι και ελάχιστα φύλλα δάφνης.

Ανακατεύετε, καλύπτετε τα μπολ με μια υφασμάτινη πετσέτα και τα αφήνετε σε θερμοκρασία δωματίου για 7 ημέρες.

Καθημερινά αφαιρείτε το υγρό που δημιουργείται και ρίχνετε πάλι αλάτι.

Ύστερα από 7 ημέρες αφαιρείτε το περιττό αλάτι και βάζετε την κάππαρη σε αποστειρωμένα βαζάκια.

Βράζετε το ξίδι και το προσθέτετε στην κάππαρη.

Κλείνετε καλά τα βάζα και τα αφήνετε να κρυώσουν τυλιγμένα σε μάλλινο ύφασμα για 24 ώρες.

Τα αποθηκεύετε σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.

Η αναλογία νερού και ξιδιού εξαρτάται από το πόσο ξιδάτα τα θέλετε.

by Savvi Diet

kappari 1

Τα καλύτερα υγιεινά τρόφιμα για την υγεία σας

Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα καλύτερα τρόφιμα για την υγεία σας

apple oven 2

Διαβάστε, επίσης,

Αλμυρίκια

Χρήσιμες ιατρικές συνταγές για την κάππαρη

Υγιεινή χωριάτικη σαλάτα

Κάππαρη

www.emedi.gr

Προηγούμενο άρθροΕίναι υγιεινό το ρόφημα σοκολάτας;
Επόμενο άρθροΣτελλάρια
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

Συκωτάκια κοτόπουλου με χυλοπίτες

Τραγανά συκωτάκια κοτόπουλου με χυλοπίτες Νόστιμα συκωτάκια κοτόπουλου με χυλοπίτες ΣΥΚΩΤΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ: Τα συκώτια είναι φορτωμένα με πολλά θρεπτικά συστατικά όπως φυλλικό οξύ, σίδηρο και βιοτίνη...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ