Υγιεινά μπιφτέκια για καλή υγεία
Το μπιφτέκι με τις πατάτες είναι θρεπτικό, εύπεπτο, αλκαλικό και θερμιδικά καλό γεύμα.
Μπιφτέκι ψητό με πατάτες
Υλικά για 8 άτομα
800 γραμμάρια βιολογικός κιμάς βοδινού
2 κιλά βιολογικές πατάτες
6 βιολογικά αυγά
Αλάτι ανεπεξέργαστο θαλασσινό
Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Ρίγανη
Θρούμπι
16 κουταλιές σούπας βιολογικό ελαιόλαδο
2 λεμόνια
1/2 κιλό μπαγκέτα
Κόκκινη γλυκιά πάπρικα ή καυτερό κόκκινο πιπέρι
Εκτέλεση
Βράζετε τις πατάτες με τη φλούδα τους μέχρι να γίνουν μαλακές.
Μετά αναμειγνύετε με τον κιμά 400 γραμμάρια πατάτες, τα αυγά. το αλάτι, το πιπέρι και τα βότανα με το μπλέντερ και πλάθετε μπιφτέκια των 150 γραμμαρίων, περίπου το καθένα.
Σε μια γάστρα ή ένα ταψί με καπάκι βάζετε τις υπόλοιπες πατάτες, αφού τις κόψετε σε κομμάτια, βάζετε τα μπιφτέκια, ελάχιστο νερό, αλάτι και σιγοψήνετε μέχρι να μαλακώσουν, χωρίς να ξεροψηθούν.
Σερβίρετε για κάθε άτομο 1 μπιφτέκι, λίγες πατάτες, με 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1/4 λεμόνι και λίγη μπαγκέτα και πασπαλίζετε το πιάτο με γλυκιά πάπρικα ή κόκκινο καυτερό πιπέρι.
By Savvi Diet
Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε βιολογικά τρόφιμα
Διαβάστε, επίσης,
Εστιατόρια που σερβίρουν βιολογικά πιάτα
Διατροφή για τη νεφρική ανεπάρκεια
Μοσχαρίσιο κότσι με πουρέ πατάτας
Το πιο νόστιμο κοκκινιστό μοσχάρι
Τα πιο νόστιμα μπιφτέκια σχάρας
Θα αρέσει στους καταναλωτές το μπιφτέκι εργαστηρίου;
Πεντανόστιμα διαιτητικά χοιρινά μπιφτέκια
