Νόστιμο και υγιεινό κριθαρότο
Κριθαρότο με άγρια μανιτάρια και κρέμα τυριού
Υλικά
500 γραμμάρια βιολογικό κριθαράκι
100 γραμμάρια φρέσκα άγρια μανιτάρια κομμένα σε φέτες
1 βιολογικό κρεμμύδι λευκό ξηρό ψιλοκομμένο
3 σκελίδες βιολογικό σκόρδο ψιλοκομμένο
100 ml λευκό κρασί
1 λίτρο ζωμός κότας
Μαϊντανός
Βιολογικό ελαιόλαδο
Ιωδιούχο ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
4 κουταλιές σούπας κρέμα τυριού
1 λάιμ
Εκτέλεση
Σοτάρετε το κριθαράκι, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα κομμένα άγρια μανιτάρια.
Σβήνετε με το κρασί και όταν εξατμιστεί προσθέτετε λίγο λίγο το ζωμό.
Το βράζετε περίπου 10 λεπτά και αποσύρετε από την εστία.
Στίβετε το λάιμ και το προσθέτετε μαζί με την κρέμα τυριού και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Ανακατεύετε και σερβίρετε.
by Savvi Diet
Τα καλύτερα υγιεινά τρόφιμα για την υγεία σας
Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα καλύτερα τρόφιμα για την υγεία σας
Διαβάστε, επίσης,
Σαλάτα με γραβιέρα, προσούτο και κριτσίνια
Αραβική πίτα με παντζάρι, πιπεριές και χούμους
Σαλάτα Marijuana με σάλτσα ροδιού
Σαλάτα με λάχανο και μανιτάρια και σάλτσα σύκων
Πολύ νόστιμη ψιλοκομμένη σαλάτα
Οι καλύτερες σαλάτες στην υγιεινή διατροφή
