Σαρδέλες στο φούρνο με γκρεμολάτα. Νόστιμες και υγιεινές σαρδέλες με πολλά ωμέγα 3 λιπαρά οξέα που έχουν πολλά οφέλη για την υγεία
Σαρδέλες στο φούρνο νόστιμες και υγιεινές με πολλά ωμέγα 3 λιπαρά οξέα που έχουν πολλά οφέλη για την υγεία
Γκρεμολάτα είναι μια σάλτσα φτιαγμένη με σκόρδο, φρέσκα μυρωδικά και ξύσμα λεμονιού, με το οποίο οι Ιταλοί συνηθίζουν να πασπαλίζουν διάφορα μαγειρευτά και ριζότα, λίγο πριν από το σερβίρισμα.
Σαρδέλες στο φούρνο με γκρεμολάτα
Υλικά
1 κιλό βιολογικές σαρδέλες
2 σκελίδες βιολογικό σκόρδο
2 βιολογικά λεμόνια
3 βιολογικά παξιμάδια ολικής αλέσεως
1 ματσάκι βιολογικός μαϊντανός
1 κουταλιά της σούπας βιολογικό θυμάρι
Βιολογικό ελαιόλαδο
Ανεπεξέργαστο ιωδιούχο θαλασσινό αλάτι
Φρεσκοτριμμένο βιολογικό μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση
Ψιλοκόβετε με ένα καλό, κοφτερό μαχαίρι τις σκελίδες σκόρδο.
Παίρνετε το ξύσμα από τα λεμόνια.
Ψιλοκόβετε τα φυλλαράκια από το φρέσκο θυμάρι και το ματσάκι του μαϊντανού.
Βάζετε τα τρία υλικά στο ξύλο κοπής και τα ψιλοκόβετε γρήγορα πολύ όλα μαζί για να ανακατευτούν καλά και να αναμειχθούν τα αρώματά τους.
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180o C.
Θρυμματίζετε τα παξιμάδια, τα βάζετε σε ένα μπολ, προσθέτετε τη μισή ποσότητα από τη γκρεμολάτα, το αλάτι και το πιπέρι.
Με αυτό το μείγμα γεμίζετε τις σαρδέλες και τις τοποθετείτε τη μία δίπλα στην άλλη.
Πασπαλίζετε με αλάτι, πιπέρι, περιχύνετε το ελαιόλαδο, το χυμό από τα λεμόνια και ψήνετε για 25 λεπτά, περίπου.
Σερβίρετε τις σαρδέλες πασπαλίζοντας με την υπόλοιπη γκρεμολάτα.
by Savvi Diet
Τα καλύτερα βιολογικά προϊόντα
Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα καλύτερα βιολογικά προϊόντα
Διαβάστε, επίσης,
Οι καλύτερες βιταμίνες για τα οστά
Να τρώτε τροφές που έχουν πολλά ωμέγα 3 λιπαρά οξέα
Η καθημερινή διατροφή των καρκινοπαθών
Τα πιο νόστιμα ψάρια είναι τα εποχιακά
