Κυριακή, 3 Ιουλίου, 2022
ΑρχικήΔιατροφήΚρεατόσουπα

Κρεατόσουπα

Print Friendly, PDF & Email

Νόστιμη και υγιεινή κρεατόσουπα

Γενικά το κρέας δεν είναι απαραίτητο.

Τα συστατικά του κρέατος καλύπτονται από τα βιολογικά αυγά και τα βιολογικά γαλακτοκομικά προϊόντα.

Όταν καταναλώνεται σε μικρές ποσότητες και με καλό μάσημα δεν είναι επιβλαβές.

Το ίδιο ισχύει και για το βιολογικό κοτόπoυλο και το ψάρι ελεύθερης αλιείας.

Η κρεατόσουπα είναι ένα πλήρες γεύμα.

Είναι μεσημεριανό φαγητό.

Είναι αλκαλικό, εύπεπτο, εύγευστο, βιταμινούχο και θερμιδικά μέτριο.

Ο ζωμός πρέπει να τρώγεται προ του γεύματος, γιατί, έτσι ενεργοποιεί τα πεπτικά όργανα, βελτιώνει την ποιότητα των χυμών τους και συντελεί σε μια ταχύτερη και πληρέστερη πέψη.

Κρεατόσουπα

Υλικά για 8 άτομα

2 κιλά βιολογικό βοδινό

2 κιλά βιολογικές πατάτες

200 γραμμάρια βιολογικά καρότα

200 γραμμάρια βιολογικά κρεμμύδια

200 γραμμάρια βιολογικά κολοκύθια

200 γραμμάρια βιολογική ρέβη ή γογγύλια

4 λίτρα νερό

Ιωδιούχο ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

300 γραμμάρια μπαγκέτα σε ροδέλες

Σάλτσα ή Sauce 

300 γραμμάρια ζωμός βοδινού

500 γραμμάρια πατάτα

300 γραμμάρια βιολογικό ελαιόλαδο

150 γραμμάρια χυμός βιολογικού λεμονιού

Ιωδιούχο ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι

Εκτέλεση

-Βράζετε το κρέας μαζί με το νερό μέχρι να μαλακώσει.

Προσθέτετε το αλάτι και το πιπέρι και όλα τα λαχανικά.

Τα αφήνετε να σιγοβράσουν μέχρι όλα να μαλακώσουν.

Σουρώνετε το ζωμό και κρατάτε 300 γραμμάρια για τη sauce και το υπόλοιπο θα φαγωθεί πριν το φαγητό.

Επίσης από τα λαχανικά κρατάτε 300 γραμμάρια πατάτες για την sauce.

Σερβίρετε 300 γραμμάρια ζωμό σε κάθε άτομο. Ο ζωμός πίνεται κουταλιά κουταλιά.

Μετά παρασκευάζετε τη sauce: Αφήνετε το ζωμό 300 γραμμάρια και την πατάτα 500 γραμμάρια να κρυώσουν και τα πολτοποιείτε με το μπλέντερ.

Προσθέτετε αλάτι, το λάδι και το λεμόνι και πολτοποιείτε πάλι.

Σερβίρετε το κυρίως πιάτο 1/2 ώρα μετά το ζωμό:150 γραμμάρια κρέας, 250 γραμμάρια λαχανικά, 150 γραμμάρια sauce και μία φέτα μπαγκέτα.

Τρώτε διαδοχικά λαχανικά, κρέας, μπαγκέτα μασώντας 60 φορές κάθε μπουκιά.

by Savvi Diet

Τα καλύτερα βιολογικά προϊόντα

Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα καλύτερα βιολογικά προϊόντα

Διαβάστε, επίσης,

Σαλάτα με πορτοκάλι

Μπιφτέκι ψητό με πατάτες

Μπαγκέτα με κρέμα fraiche και μπανάνα

Σούπα με λαχανικά και ρύζι

Σούπα με λαχανικά για όσους είναι άρρωστοι

Σαλάτα με άγριο ρύζι

Τροφές φάρμακα για τον καρκίνο

Σούπα με αρακά και πράσο

Κολοκυθόσουπα βελουτέ

Καροτόσουπα βελουτέ

Κρύο αγγούρι με σούπα Wasabi

www.emedi.gr

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

Σύνδρομο μυοπεριτονιακού πόνου

Το σύνδρομο μυοπεριτονιακού πόνου είναι μια διαταραχή των μυών και των μαλακών ιστών που σχετίζονται με αυτό. Το σύνδρομο μυοπεριτονιακού πόνου είναι μια διαταραχή του...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ