Τετάρτη, 29 Ιουνίου, 2022
ΑρχικήΔιατροφήΦρυγανισμένο κέικ καρύδας

Φρυγανισμένο κέικ καρύδας

Print Friendly, PDF & Email

Νόστιμο και υγιεινό φρυγανισμένο κέικ καρύδας

Φρυγανισμένο κέικ καρύδας

ΓΑΛΑ ΚΑΡΥΔΑΣ: Το γάλα καρύδας περιέχει υδατανθράκες, πρωτεΐνες, λιπαρά οξέα που μέσω διαδικασιών μετατρέπονται σε μονολαυρίνη μία ουσία με αντιβακτηριδιακή δράση, βιταμίνες Β, C, Ε, Κ, μέταλλα (κυρίως ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο), ιχνοστοιχεία (κυρίως σελήνιο, ψευδάργυρο, χαλκό) και φυτικές ίνες. Έχει αντιφλεγμονώδη και αντιβακτηριδιακή δράση. Ενδυναμώνει τα οστά και τα δόντια. Τονώνει το ανοσοποιητικό και το νευρομυϊκό σύστημα. Συμβάλλει στη διατήρηση της πίεσης του αίματος σε φυσιολογικά επίπεδα, μειώνει τη χοληστερόλη και δρα προστατευτικά έναντι των καρδιαγγειακών νοσημάτων. Δεν περιέχει λακτόζη και συνιστάται σε άτομα που παρουσιάζουν δυσανεξία. Συμβάλλει στη διαδικασία της πέψης και την αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας.

ΑΥΓΑ: Χωρίς αμφιβολία, υπάρχουν πολλά οφέλη από την κατανάλωση αυγών κάθε μέρα. Όχι μόνο τα αυγά παρέχουν πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, αλλά περιέχουν, επίσης, 11 βιταμίνες και μέταλλα, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικά. Και αυτό σημαίνει ότι μπορούν να συμβάλουν πολύτιμα στις καθημερινές ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά. Το μεγαλύτερο μέρος της πρωτεΐνης σε ένα αυγό βρίσκεται στο ασπράδι, ενώ ο κρόκος περιέχει υγιή λίπη, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.

Φρυγανισμένο κέικ καρύδας

ΥΛΙΚΑ

  • 2 φλυτζάνια βιολογικό βούτυρο, μαλακό
  • 1 φλυτζάνι ακατέργαστη ζάχαρη
  • 4 μεγάλα βιολογικά αυγά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βιολογικής βανίλιας
  • 2 φλιτζάνια βιολογικό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού βιολογικό μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ιωδιούχο ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι
  • 2 φλυτζάνια βιολογική γλυκιά τεμαχισμένη καρύδα, ψημένη
  • 2 φλυτζάνια βιολογική ζάχαρη άχνη
  • 3 έως 4 κουταλιές της σούπας βιολογικό γάλα καρύδας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180° και λαδώνετε ένα ταψί 23×13 εκατοστά, περίπου
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ με ένα μίξερ χειρός, χτυπάτε μαζί το βούτυρο και τη ζάχαρη. Προσθέστε τα αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη και στη συνέχεια προσθέστε τη βανίλια.
  3. Σε ένα ξεχωριστό μεγάλο μπολ χτυπάτε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Ανακατέψτε τα στερεά υλικά στα υγρά μέχρι να συνδυαστούν καλά. Προσθέστε το 1 1/2 του φλυτζανιού φρυγανισμένη καρύδα.
  4. Ρίξτε το στο ταψί και στρώστε την επιφάνεια για να γίνει λεία.
  5. Ψήστε μέχρι η οδοντογλυφίδα που εισάγεται στη μέση να βγαίνει καθαρή, περίπου για 1 ώρα και 15 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει 10 λεπτά και στη συνέχεια τοποθετήστε το ταψί σε μια βάση ψύξης για να κρυώσει εντελώς
  6. Επικάλυψη: Σε ένα μικρό μπολ, χτυπάτε μαζί τη ζάχαρη άχνη και 3 κουταλιές της σούπας γάλα καρύδας. Προσθέστε μια επιπλέον κουταλιά της σούπας γάλα καρύδας εάν είναι απαραίτητο και στη συνέχεια ρίξτε το πάνω από το κέικ. Γεμίστε την επικάλυψη με το υπόλοιπο 1/2 του φλιτζανιού φρυγανισμένη καρύδα.

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!

by Savvi Diet

Τα καλύτερα υγιεινά τρόφιμα για την υγεία σας

Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα καλύτερα τρόφιμα για την υγεία σας

1554542282461

Διαβάστε, επίσης,

Νόστιμο και υγιεινό κέικ καρότου

Υγιεινές μπάρες λεμονιού

Υγιεινές μπάρες με κολοκύθα

Κέικ με ξερά σύκα και κονιάκ

Είναι υγιεινό το αλεύρι σιταριού;

Να τρώτε χουρμάδες, είναι υγιεινοί

Υγιεινό κέικ σοκολάτας

Υγιεινά σνακ για όλους

Μους σοκολάτας με ζελατίνη

Τσιζκέικ χωρίς ζάχαρη

Κέικ καρότου

Ψωμί με μπανάνα και καρύδα

Τσιζκέικ για δίαιτα

Σύκα

www.emedi.gr

Προηγούμενο άρθροΔιανοητική καθυστέρηση
Επόμενο άρθροΟστρακιά
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

Κροκέτες μπακαλιάρου με σαλάτα

Σπιτικές κροκέτες μπακαλιάρου με σαλάτα Νόστιμες κροκέτες μπακαλιάρου με σαλάτα ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ: Ο μπακαλιάρος είναι ένα τρόφιμο πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, βιταμίνες (Α, D, K,...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ