Τραγοπώγων ο πρασόφυλλος ή Tragopogon porrifolius ή Tragopogon sinuatus
Tragopogon sinuatus-Tragopogon porrifolius-Tragopogon lassithicus
Ο Τραγοπώγων ο πρασόφυλλος, γνωστός, επίσης, σαν λαγόχορτο και γένια του τράγου, Tragopogon porrifolius ή Tragopogon sinuatus ή Λαγόχορτο ή σκούλος ή πηγουνίτης ή του λαγού τα γένια ή τραγάκι ανήκει στην οικογένεια των Συνθετών.
Είναι διετές ή πολυετές φυτό, βαμβακώδες, μέχρι 1,20 μέτρα με χοντρή, σαρκώδη ρίζα και γαλακτώδη χυμό. Έχει φύλλα άμισχα, χνουδωτά στενόμακρα, λογχοειδή. Τα άνθη του βρίσκονται στην άκρη του ανθοφόρου τους βλαστού και είναι μοναχικό κεφάλι με κίτρινα ή μαβιά πέταλα και μακρόστενα σέπαλα. Ο καρπός του είναι αχαίνιο με άσπρο πάππο. Ανθίζει από το Μάρτη μέχρι τον Ιούνη και το συναντούμε σε χέρσα και καλλιεργημένα χωράφια, σε λιβάδια και αγρούς σε αγρανάπαυση σε χαμηλό και μέσο υψόμετρο.
Το Tragopogon lassithicus ή πηγουνίτης ή τραγοπώγονας ή μουσαφίρης είναι πολυετές φυτό, μικρό, μέχρι 20 εκατοστά με γραμμοειδή φύλλα πάνω σε απλούς βλαστούς. Κεφάλια με ανθίδια γλωσσοειδή, σε απαλό κίτρινο χρώμα, ξεπλυμένο με κοκκινοκαφετί στο κέντρο και στις άκρες. Υπάνθιο με 5 βράκτια μεγαλύτερα από τα ανθίδια. Απαντάτατι μόνο στη Δίκτη και στον Ψηλορείτη και είναι προστατευόμενο είδος.
Ο Θεόφραστος του έδωσε το όνομα τραγόπωγον, εξαιτίας της ομοιότητας του λοφίου του με τη γενειάδα του τράγου.
Χρήσιμα μέρη λαγόχορτου
Χρήσιμα μέρη του είναι ολόκληρο το φυτό, η σαρκώδης ρίζα του και ο χυμός του.
Ιδιότητες και Ενδείξεις Λαγόχορτου
Ο χυμός του φυτού θεωρείται στη λαϊκή ιατρική σαν το καλύτερο αποσυμφορητικό φάρμακο και συστήνεται για την απόφραξη της χολής, γιατί βοηθά στην κανονική της έκκριση, ανακουφίζει το στομάχι και εξουδετερώνει τα οξέα.
Το αφέψημα του φυτού είναι διουρητικό και βοηθά σε περιπτώσεις στραγγουρίας.
Το αφέψημα από τις ρίζες του είναι ένα από τα καλύτερα φάρμακα για το “κάψιμο της καρδιάς”, για φλεγμονές του στήθους και του συκωτιού και σε περιπτώσεις ανορεξίας.
Είναι διουρητικό και καθαρτικό και συστήνεται σε ρευματισμούς, αρθριτικά και σε δερματοπάθειες.
Ο χυμός του φυτού παίρνεται εύκολα εάν λιώσετε το φρέσκο φυτό και το περάσετε από τουρπάνι. Η δοσολογία είναι μισό φλιτζανάκι του καφέ πριν από κάθε φαγητό.
Το φυτό είναι βρώσιμο, αλλά οι ρίζες και τα φύλλα είναι πιο εύγευστα όταν συλλέγονται πριν από την παραγωγή του μίσχου του λουλουδιού. Η ρίζα σημειώνεται ότι έχει μια ήπια γεύση όταν είναι άψητη, που περιγράφεται σαν σπαράγγια ή στρείδια, από τα οποία το φυτό προέρχεται από την εναλλακτική του ονομασία φυτό στρειδιών. Τα εξωτερικά στρώματα μπορούν να αποξεσθούν, με τη ρίζα να βυθίζεται σε κρύο νερό για να διατηρηθεί το χρώμα της. Αν είναι πολύ σκληρά για φαγητό, μπορούν να βραστούν με μια πρέζα μαγειρική σόδα και μια αλλαγή νερού.
Οι ωμές νεαρές ρίζες μπορούν να τριφτούν για χρήση σε σαλάτες, αλλά οι παλιότερες ρίζες μαγειρεύονται καλύτερα. Μπορούν να προστεθούν σε σούπες, μαγειρευτά. Ο πουρές συνιστάται με ψάρι. Οι ανθοφόροι βλαστοί μπορούν να χρησιμοποιηθούν όπως τα σπαράγγια, είτε ωμοί είτε μαγειρεμένοι και τα άνθη μπορούν να προστεθούν σε σαλάτα, ενώ οι φυτρωμένοι σπόροι μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες ή σάντουιτς.
Η ρίζα του όταν ψηθεί έχει γεύση στρειδιού, εξ ου και το ”φυτό στρείδι”.
Το ακατέργαστο αποτελείται από 77% νερό, 19% υδατάνθρακες, 3% πρωτεΐνη και περιέχει αμελητέα λιπαρά. Σε ποσότητα αναφοράς 100 γραμμαρίων, παρέχει 82 θερμίδες και μέτρια περιεκτικότητα σε ριβοφλαβίνη, βιταμίνη Β6, βιταμίνη C, μαγγάνιο και φώσφορο.
Χρήσιμες Ιατρικές Συνταγές με Λαγόχορτο
Αφέψημα διουρητικό ή καθαρτικό
Βράζετε 40-50 γραμμάρια ψιλοκομμένο φυτό ή ρίζα ή μίγμα από τα δύο αυτά μέρη του φυτού σε ένα λίτρο νερό για 10-15 λεπτά, σουρώνετε και πίνετε από ένα ποτήρι τρεις φορές την ημέρα.
Αφέψημα
25 γραμμάρια σε 1 λίτρο νερό είναι κατάλληλο για τις αρθρίτιδες, τους ρευματισμούς και τις δερματικές παθήσεις.
Χυμός
Ο χυμός του φυτού παίρνεται εύκολα εάν λιώσετε το φρέσκο φυτό και το περάσετε από τουρπάνι. Η δοσολογία είναι μισό φλιτζανάκι του καφέ πριν από κάθε φαγητό.
Όλα τα μέρη του φυτού σε αναλογία 1 προς 5 μπορούν να χρησιμοποιηθούν στους κολικούς των νεφρών (ένα ποτήρι κάθε πρωί πριν το φαγητό).
Τα κατάλληλα βότανα για την Υγεία σας
Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα βότανα για την υγεία σας
