Μπουκίτσες κερασιού

21 Φεβρουαρίου 2022

Γλυκές μπουκίτσες κερασιού με μαύρη σοκολάτα και χουρμάδες

Μπουκίτσες κερασιού με μαύρη σοκολάτα και χουρμάδες

ΧΟΥΡΜΑΔΕΣ: Οι χουρμάδες περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Κ , ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο, ψευδάργυρο και μαγγάνιο. Εκτός από τις βιταμίνες και τα μεταλλικά στοιχεία, οι χουρμάδες είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τον οργανισμό μας. Τα αντιοξειδωτικά δρουν κατά του οξειδωτικού στρες. Το οξειδωτικό στρες εμφανίζεται όταν υπάρχει μια ανισορροπία μεταξύ της παραγωγής ελεύθερων ριζών και στην ικανότητα του σώματος να τις καταπολεμά. Το οξειδωτικό στρες προκαλεί γήρανση και κυτταρική βλάβη τα οποία μπορούν να οδηγήσουν σε ασθένειες. Οι χουρμάδες επίσης περιέχουν ενώσεις με αντιφλεγμονώδη και αντιμικροβιακή δράση, πράγμα το οποίο σημαίνει ότι βοηθούν στην αντιμετώπιση των μικροβιακών λοιμώξεων. Οι χουρμάδες περιέχουν αντιοξειδωτικά που περιλαμβάνουν τα καροτενοειδή, τις πολυφαινόλες, όπως το φαινολικό οξύ, οι ισοφλαβόνες, οι λιγνάνες και τα φλαβονοειδή, τις τανίνες και τις στερόλες.

ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ: Το φυστικοβούτυρο περιέχει κάλιο, το οποίο μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης υψηλής αρτηριακής πίεσης, εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακών παθήσεων. Περιέχει επίσης φυτικές ίνες που συμβάλλουν στην καλή υγεία του εντέρου, μαγνήσιο το οποίο θρέφει τα οστά και τους μυς, βιταμίνη Ε και αντιοξειδωτικά. Διάφορες μελέτες υποστηρίζουν πως η τακτική κατανάλωση μικρής ποσότητας φιστικιών και φυστικοβούτυρου στα πλαίσια μίας διατροφής χαμηλής περιεκτικότητας σε κορεσμένα λιπαρά, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων νόσων όπως του σακχαρώδους διαβήτη τύπου ΙΙ, της υπερλιπιδαιμίας και της υπέρτασης. Παράλληλα προστατεύει από καρδιαγγειακές παθήσεις λόγω των μονοακόρεστων λιπαρών και των αντιοξειδωτικών που περιέχει.

ΒΡΩΜΗ: Η βρώμη είναι ιδανική για τη θεραπεία φλεγμονωδών καταστάσεων, όπως έκζεμα, δερματίτιδα και δερματικά εξανθήματα. Προωθεί επίσης το υγιές δέρμα συνολικά. Μια μερίδα, ή περίπου μισό φλιτζάνι, βρώμη δίνει στο σώμα σας το 15% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας πρωτεΐνης. Μην ξεχάσετε τη βιταμίνη Ε, τα αντιοξειδωτικά και τη γλουταμίνη, τα οποία βοηθούν τις μυϊκές ίνες να αναγεννηθούν γρηγορότερα. Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην ανακούφιση από κνησμό, φλεγμονή και υψηλή αρτηριακή πίεση. Η βρώμη είναι γεμάτη υδατάνθρακες που δίνουν στο σώμα σας την ενέργεια που χρειάζεται. Η β-γλυκάνη στη βρώμη σας εμποδίζει να τρώτε υπερβολικά. Έτσι σας βοηθάει να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, προωθώντας την απελευθέρωση μιας ορμόνης κορεσμού. Το λινελαϊκό οξύ και οι διαλυτές ίνες που περιέχονται στο πλιγούρι βρώμης βοηθούν στη μείωση του επιπέδου της κακής χοληστερόλης στο αίμα. Είναι πλούσια σε καλά υγιή λιπαρά και υποστηρίζει τα κύτταρα στην καρδιά και το κυκλοφορικό σύστημα.

Μπουκίτσες κερασιού με μαύρη σοκολάτα και χουρμάδες

ΥΛΙΚΑ

1 φλιτζάνι βιολογικοί χουρμάδες χωρίς κουκούτσι

1 φλιτζάνι βιολογικά βύσσινα ξερά

2 κουταλιές της σούπας βιολογικό φυστικοβούτυρο

1 μεζούρα βιολογική σκόνη πρωτεΐνης με γεύση σοκολάτα

½ φλιτζάνι βιολογική βρώμη

¼ φλιτζάνι κομματάκια βιολογικής μαύρης σοκολάτας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Μουλιάστε τους χουρμάδες σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό για περίπου 20 λεπτά πριν ξεκινήσετε. Μόλις μουλιάσουν οι χουρμάδες, στραγγίζετε το νερό.
Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε τους χουρμάδες και το φυστικοβούτυρο για να δημιουργήσετε μια πάστα. Δεδομένου ότι οι χουρμάδες έχουν την τάση να κολλάνε στα πλάγια του επεξεργαστή τροφίμων, ίσως χρειαστεί να σταματήσετε μέχρι τη μέση, να ξύσετε τα πλαϊνά και να συνεχίσετε την επεξεργασία του.
Προσθέστε τα βύσσινα, τη σκόνη πρωτεΐνης και τη βρώμη μέχρι να αναμειχθούν καλά. Σε ένα μπολ ανακατεύετε στη ζύμη και τα κομματάκια σοκολάτας.
Τυλίξτε το μείγμα σε μικρά μπαλάκια.
Για καλύτερα αποτελέσματα, φυλάξτε το στο ψυγείο ή στην κατάψυξη.

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!

by Savvi Diet

Τα καλύτερα βιολογικά προϊόντα

Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα καλύτερα βιολογικά προϊόντα