Το φρούτο-αστέρι ένα ζουμερό φρούτο με πολλές ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία
Όπως υποδηλώνει το όνομά του, φρούτο-αστέρι (Star fruit) ή αλλιώς καραμπόλα ή Carambola, μοιάζει με ένα μικρό αστέρι πέντε σημείων όταν κόβεται. Είναι ένα τραγανό, ζουμερό φρούτο με ελαφριά γλυκόξινη γεύση. Το δέρμα είναι κηρώδες, κίτρινο ή πράσινο και βρώσιμο και ο καρπός έχει μικροσκοπικούς σκούρους σπόρους στο κέντρο του.
Το φρούτο-αστέρι τρώγεται φρέσκο ή μαγειρεμένο με άλλες λιχουδιές. Μάλιστα, μπορούν να μαγειρευτούν και να μετατραπούν σε μαρμελάδες και να αποθηκευτούν σε αποστειρωμένα βάζα για μεγάλα χρονικά διαστήματα.
Ο καρπός είναι, επίσης, γνωστός ως kamrakh, ambanamkaya, thambaratham και kamaranga σε διάφορες περιοχές της Ινδίας.
Στοιχεία για τη διατροφή
Starfruit
Ποσό ανά 100 γραμμάρια
Θερμίδες 31
Ολικά λιπαρά 0,3 g
Κορεσμένα λιπαρά 0 g
Χοληστερόλη 0 mg
Νάτριο 2 mg
Κάλιο 133 mg
Ολικοί υδατάνθρακες 7 g
Φυτικές ίνες 2,8 g
Σάκχαρα 4 g
Πρωτεΐνη 1 g
Βιταμίνη C 57%
Μαγνήσιο 2%
Το φρούτο-αστέρι έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία.
–Είναι καλή πηγή φυτικών ινών
Το φρούτο-αστέρι είναι γεμάτο με πολλά θρεπτικά συστατικά και κυρίως, φυτικές ίνες. Επιπλέον, δεν έχει πολλές θερμίδες. Αυτό συμβάλλει στην καλή ομοιόσταση της γλυκόζης, στην ισορροπία ινσουλίνης και της γλυκαγόνης. Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες βοηθά, επίσης, στη διαχείριση της καλής υγείας του πεπτικού συστήματος.
–Διατηρεί υπό έλεγχο τη χοληστερόλη
Το φρούτο-αστέρι μειώνει τη χοληστερόλη, χάρη στις διαλυτές ίνες που υπάρχουν στα αστεροειδή. Αναστέλλει τη δραστηριότητα της κακής χοληστερόλης και απομακρύνει τα μόρια λίπους από το αίμα. Η θεραπεία της υπερχοληστερολαιμίας σημαίνει, επίσης, μείωση της πιθανότητας καρδιακών παθήσεων.
–Ιδανικό για απώλεια βάρους
Το φρούτο Carambola είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών με λίγες θερμίδες και περιέχει άφθονα θρεπτικά συστατικά και είναι ένα ιδανικό φρούτο για άτομα που κάνουν δίαιτα. Μπορεί να σας κρατήσει χορτάτους για περισσότερο χρόνο και να κάνει τον μεταβολισμό σας να λειτουργήσει πιο γρήγορα. Αυτό σημαίνει ότι θα κάψετε περισσότερες θερμίδες. Αποτελεί, επίσης, ένα υπέροχο βραδινό σνακ για να το τρώτε κάθε φορά που πεινάτε.
–Καλό για την καρδιαγγειακή υγεία
Οι διαλυτές φυτικές ίνες μπορούν να βοηθήσουν στην απομάκρυνση των μορίων λίπους από το αίμα και ως εκ τούτου μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Το φρούτο-αστέρι είναι, επίσης, πλούσιο σε νάτριο, κάλιο και άλλα μέταλλα που μπορούν να ρυθμίσουν την αρτηριακή σας πίεση.
–Αποτρέπει την κυτταρική βλάβη
Εκτός από φυτικές ίνες, το φρούτο-αστέρι είναι μια καλή πηγή βιταμινών και μετάλλων. Το φρούτο-αστέρι είναι πλούσιο σε φυσικά αντιοξειδωτικά, όπως βιταμίνη C, Β-καροτίνη και γαλλικό οξύ. Αυτά τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην πρόληψη της κυτταρικής βλάβης.
–Ενισχύει το ανοσοποιητικό
Το φρούτο-αστέρι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά μαζί με βιταμίνη C. Αυτός ο συνδυασμός μπορεί να διασφαλίσει ότι το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματός σας παραμένει ισχυρό και υγιές. Επίσης, το φρούτο-αστέρι είναι πλούσιο σε μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο, κάλιο και φώσφορο.
–Χρησιμοποιείται στην ιατρική
Λόγω της υψηλής θρεπτικής αξίας, τα φρούτα-αστέρια χρησιμοποιούνται, συνήθως, στην Αγιουρβεδική και Παραδοσιακή Κινεζική Ιατρική.
Μερικές από τις κλινικές καταστάσεις για τις οποίες χρησιμοποιούνται τα φρούτα περιλαμβάνουν τα ακόλουθα: πυρετός, βήχας, διάρροια, χρόνιος πονοκέφαλος, φλεγμονώδεις δερματικές διαταραχές, έκζεμα και μυκητιασικές δερματικές λοιμώξεις.
Αν και τα φρούτα-αστέρια είναι νόστιμα και εξαιρετικά υγιεινά φρούτα, θα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο και θα πρέπει να αποφεύγονται από άτομα με νεφρικά προβλήματα. Η υπερβολική κατανάλωση αυτού του φρούτου μπορεί να οδηγήσει σε κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, νεφρικών παθήσεων και στομαχικών προβλημάτων όπως κράμπες, φούσκωμα και μετεωρισμός. Αν λοιπόν έχετε προβλήματα με τα νεφρά συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας και μετά καταναλώστε το.
Τα καλύτερα βιολογικά προϊόντα
Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα βιολογικά προϊόντα
Διαβάστε, επίσης,
Αποξηραμένα φρούτα και ξηροί καρποί
Η θρεπτική αξία των εσπεριδοειδών φρούτων
Χρήσιμες πληροφορίες για τη ρεσβερατρόλη
Αν έχετε καρδιοαγγειακό κίνδυνο τα τρώτε καθημερινά μούρα
Χρήσιμες πληροφορίες για τα αντιοξειδωτικά
Μούρα που θεραπεύουν γρήγορα τον καρκίνο
Τα καλύτερα τρόφιμα κατά του καρκίνου
Τα αποξηραμένα φρούτα είναι υγιεινά;
Χρήσιμες πληροφορίες για τις υπερτροφές
Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με μουρνιά
Οι καλύτερες αντιοξειδωτικές τροφές
Οι καλύτερες τροφές αποτοξίνωσης
Είναι κατάλληλες οι κετόνες βατόμουρων για το αδυνάτισμα;
Οι πιο δυνατοί συνδυασμοί τροφίμων
Πώς πρέπει να τρώγονται τα φρούτα
Οι καλύτερες τροφές για να ρίξετε την κακή χοληστερίνη
