Αιθέριο έλαιο γλυκάνισου. Τα πολλά οφέλη στην υγεία από το αιθέριο έλαιο γλυκάνισου και η χρήση του στη διατροφή
Τα οφέλη για την υγεία και οι χρήσεις του αιθέριου ελαίου γλυκάνισου
Ο γλυκάνισος ή το φυτό Pimpinella anisum είναι ένα φυτό με ξεχωριστή γεύση σαν της γλυκόριζας. Συχνά, χρησιμοποιείται για να προσθέσει γεύση σε επιδόρπια και ποτά και είναι γνωστό ως φυσική θεραπεία για διάφορες παθήσεις.
Ο γλυκάνισος ή Pimpinella anisum, είναι ένα φυτό που προέρχεται από την ίδια οικογένεια με τα καρότα, το σέλινο και το μαϊντανό.
Μπορεί να φτάσει το 1 μέτρο σε ύψος και παράγει λουλούδια και ένα μικρό λευκό φρούτο γνωστό ως σπόρος γλυκάνισου.
Ο γλυκάνισος είναι αυτοφυές φυτό στη Μέση Ανατολή και είναι κατευναστικό του πεπτικού συστήματος.
Χρησιμοποιείται στην ποτοποιία και στην παρασκευή προϊόντων για την υγεία της στοματικής κοιλότητας, όπως οδοντόκρεμες, στοματικά διαλύματα κ.ά.
Τα οφέλη και χρήσεις του αιθέριου ελαίου γλυκάνισου
–Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά
Το αιθέριο έλαιο γλυκάνισου περιέχει μια καλή ποσότητα πολλών σημαντικών μικροθρεπτικών συστατικών. Είναι πλούσιο σε σίδηρο, ο οποίος είναι ζωτικής σημασίας για την παραγωγή υγιών ερυθρών αιμοσφαιρίων. Περιέχει, επίσης, μια μικρή ποσότητα μαγγανίου, ένα βασικό μέταλλο που δρα ως αντιοξειδωτικό και είναι απαραίτητο για το μεταβολισμό και την ανάπτυξη.
Μια κουταλιά της σούπας (7 γραμμάρια) αιθέριου ελαίου γλυκάνισου, παρέχει περίπου:
Θερμίδες: 23
Πρωτεΐνες: 1 γραμμάριο
Λίπος: 1 γραμμάριο
Υδατάνθρακες: 3 γραμμάρια
Φυτικές ίνες: 1 γραμμάριο
Σίδηρος: 13% της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς (RDI-Recommended Dietary Intake-Συνιστώμενη Διαιτητική Πρόσληψη)
Μαγγάνιο: 7% της RDI
Ασβέστιο: 4% της RDI
Μαγνήσιο: 3% της RDI
Φώσφορος: 3% της RDI
Κάλιο: 3% της RDI
Χαλκός: 3% της RDI
–Έχει αντικαταθληπτική δράση
Η κατάθλιψη επηρεάζει έως και το 25% των γυναικών και το 12% των ανδρών σε όλο τον κόσμο. Το αιθέριο έλαιο γλυκάνισου βοηθά στη θεραπεία της κατάθλιψης. Επίσης, είναι αποτελεσματικό στη μείωση των συμπτωμάτων της επιλόχειας κατάθλιψης. Το αιθέριο έλαιο γλυκάνισου είναι πιο αποτελεσματικό από τα αντικαταθλιπτικά φάρμακα.
–Προστατεύει από το έλκος στομάχου
Το έλκος στομάχου ή γαστρικό έλκος, είναι μια επώδυνη πληγή που σχηματίζεται στην επένδυση του στομάχου, προκαλώντας συμπτώματα, όπως η δυσπεψία, η ναυτία και το αίσθημα καύσου στο στήθος. Το αιθέριο έλαιο γλυκάνισου μειώνει την έκκριση γαστρικού οξέος, βοηθώντας στην πρόληψη του σχηματισμού στομαχικών ελκών και προστατεύοντας τα κύτταρα από βλάβες.
–Αποτρέπει την ανάπτυξη μυκήτων και βακτηρίων
Το αιθέριο έλαιο γλυκάνισου και οι ενώσεις του διαθέτουν ισχυρές αντιμικροβιακές ιδιότητες που αποτρέπουν τις μολύνσεις και εμποδίζουν την ανάπτυξη μυκήτων και βακτηρίων. Καταπολεμάει τις ζύμες και τα δερματόφυτα που προκαλούν δερματικές ασθένειες. Η ανηθόλη αναστέλλει την ανάπτυξη βακτηρίων, ακόμη και τη χολέρα, μια λοίμωξη που χαρακτηρίζεται από σοβαρή διάρροια και αφυδάτωση.
–Ανακουφίζει από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης
Η εμμηνόπαυση είναι η φυσική μείωση των αναπαραγωγικών ορμονών των γυναικών κατά τη διάρκεια της γήρανσης, με αποτέλεσμα συμπτώματα, όπως εξάψεις, κόπωση και ξηροδερμία. Το αιθέριο έλαιο γλυκάνισου μιμείται τις επιδράσεις των οιστρογόνων στο σώμα μειώνοντας τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης (φυτοοιστρογόνα). Μπορεί να βοηθήσει και στην πρόληψη της απώλειας οστικής μάζας. Το αιθέριο έλαιο αποτελείται από 81% ανηθόλη, το δραστικό συστατικό του γλυκάνισου και βοηθάει στην πρόληψη της απώλειας οστού και στην προστασία από την οστεοπόρωση.
–Εξισορροπεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
Η ανηθόλη, το ενεργό συστατικό του αιθέριου ελαίου γλυκάνισου κρατά υπό έλεγχο τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα όταν συνδυάζεται με μια υγιεινή διατροφή. Η ανηθόλη βοηθά στη μείωση του υψηλού σακχάρου στο αίμα αλλάζοντας τα επίπεδα πολλών βασικών ενζύμων κι ενισχύει, επίσης, τη λειτουργία των κυττάρων του παγκρέατος που παράγουν ινσουλίνη.
–Μειώνει τη φλεγμονή
Σε πολλές περιπτώσεις, η φλεγμονή θεωρείται φυσιολογική απόκριση από το ανοσοποιητικό σας σύστημα για προστασία από τραυματισμούς και λοιμώξεις. Ωστόσο, τα υψηλά επίπεδα μακροχρόνιας φλεγμονής συνδέονται με χρόνιες παθήσεις, όπως οι καρδιακές παθήσεις, ο καρκίνος και ο διαβήτης. Το αιθέριο έλαιο γλυκάνισου μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή για την προώθηση της καλύτερης υγείας και την πρόληψη ασθενειών. Το αιθέριο έλαιο σπόρων γλυκάνισου μειώνει το πρήξιμο και τον πόνο. Το αιθέριο έλαιο γλυκάνισου έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, τα οποία μειώνουν τη φλεγμονή και αποτρέπουν την οξειδωτική βλάβη που προκαλεί ασθένειες.
Το αιθέριο έλαιο γλυκάνισου δίνει μια έκρηξη γεύσης σε αρτοσκευάσματα και καραμέλες κι ενισχύει το άρωμα των σαπουνιών και των κρεμών για το δέρμα. Οι περισσότερες συνταγές απαιτούν μερικές σταγόνες (7 σταγόνες) αιθέριου ελαίου γλυκάνισου.
Στην αρωματοθεραπεία το ζεστό, αρωματικό αιθέριο έλαιο γλυκάνισου χρησιμοποιείται για προβλήματα του πεπετικού συστήματος, ενισχύει τους πνεύμονες και ανακουφίζει από τους πονοκεφάλους και τις ημικρανίες. Είναι τονωτικό του κυκλοφορικού συστήματος και ανακουφίζει από τους μυϊκούς και ρευματικούς πόνους, τους κολικούς, τις κράμπες, τη δυσπεψία, την καταρροή, τη μέθη και ανακουφίζει από τους πόνους της περιόδου. Είναι εμμηναγωγό, γαλακταγωγό, αντισπασμωδικό, αντισηπτικό, διουρητικό, υπακτικό και παρασιτοκτόνο. Επίσης, χρησιμοποιείται στην αμηνόρροια, στην εμμηνόπαυση, στη δυσπεψία, στην κολίτιδα, στην ασθματική βρογχίτιδα και την ταχυκαρδία. Ηρεμεί τα νεύρα και βοηθά στο φόβο, στην εσωστρέφεια και στην κατάθλιψη.
Τα καλύτερα αιθέρια έλαια για την υγεία σας
Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα αιθέρια έλαια για την υγεία σας
Διαβάστε, επίσης,
Φτιάξτε μόνοι σας αρωματικό ελαιόλαδο
Τα πιο συχνά βότανα και οι θεραπευτικές τους ιδιότητες
