Αιθέριο έλαιο αστεροειδής γλυκάνισος. Τα οφέλη και οι χρήσεις του αιθέριου ελαίου από το άνισο το αστεροειδές που είναι ένα αρωματικό έλαιο
Ο αστεροειδής γλυκάνισος ή Γλυκάνισο το αστεροειδές ή Star Anise είναι μπαχαρικό που χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή κινέζικη ιατρική, εδώ και χιλιάδες χρόνια για την καλή πέψη και σαν αντισπασμωδικό κατά του βήχα. Ο αστεροειδής γλυκάνισος χρησιμοποιείται για τη θεραπεία μικροβιακών λοιμώξεων, τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, την καταπολέμηση του καρκίνου και τη βελτίωση της υγείας της καρδιάς. Ο αστεροειδής γλυκάνισος είναι ένα μοναδικό μπαχαρικό γνωστό για την ξεχωριστή γεύση και το πικάντικο άρωμα που μοιάζει με γλυκόριζα.
Το αιθέριο έλαιο του αστεροειδούς γλυκάνισου παράγεται από απόσταξη των καρπών και έχει μυρωδιά παρόμοια με της γλυκόριζας.
Καλύπτει τις δυσάρεστες οσμές και γεύσεις και χρησιμοποιείται, ευρέως, στη φαρμακευτική, στην αρωματοποιία και στη βιομηχανία τροφίμων.
Έχει ισχυρές βιοδραστικές ενώσεις που μπορεί να βοηθήσουν στη θεραπεία μυκητιασικών, βακτηριακών και ιογενών λοιμώξεων.
Ο αστεροειδής γλυκάνισος είναι ένα μπαχαρικό που παρασκευάζεται από τον καρπό του κινεζικού αειθαλούς δέντρου Illicium verum.
Τα οφέλη και οι χρήσεις του αιθέριου ελαίου του αστεροειδούς γλυκάνισου
Το αιθέριο έλαιο του αστεροειδούς γλυκάνισου είναι πλούσιο σε ισχυρές βιοδραστικές ενώσεις. Περιέχει φλαβονοειδή και πολυφαινόλες.
Μερικές από τις κύριες ενώσεις που προάγουν την υγεία που βρίσκονται στον αστεροειδή γλυκάνισο είναι:
Λιναλοόλη
Κουερσετίνη
Ανηθόλη
Σικιμικό οξύ
Γαλλικό οξύ
Λιμονένιο
Μαζί, αυτές οι ενώσεις μπορεί να συμβάλλουν στις αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και αντιμικροβιακές ιδιότητες του αστεροειδούς γλυκάνισου.
Η ισχυρή αντιοξειδωτική ικανότητα αυτού του μπαχαρικού του προσδίδει και αντικαρκινικές ιδιότητες, όπως η μείωση του μεγέθους του όγκου.
–Έχει αντιιικές ιδιότητες
Το σικιμικό οξύ είναι μια ένωση με ισχυρές αντιικές ιδιότητες. Στην πραγματικότητα, είναι ένα από τα κύρια ενεργά συστατικά του Tamiflu, που ένα δημοφιλές φάρμακο για τη θεραπεία της γρίπης. Ο αστεροειδής γλυκάνισος είναι η κύρια πηγή σικιμικού οξέος που χρησιμοποιείται για την ανάπτυξη φαρμακευτικών προϊόντων. Το αιθέριο έλαιο αστεροειδής γλυκάνισος μπορεί να θεραπεύσει και άλλες ιογενείς λοιμώξεις, όπως του απλού έρπητα τύπου 1.
–Έχει αντιμυκητιασικές ιδιότητες
Ο αστεροειδής γλυκάνισος είναι μια πλούσια πηγή του φλαβονοειδούς ανηθόλη. Αυτή η ένωση είναι υπεύθυνη για την ξεχωριστή γεύση του μπαχαρικού και προσφέρει ισχυρά αντιμυκητιασικά οφέλη. Η τρανς-ανηθόλη που προέρχεται από τον αστεροειδή γλυκάνισο μπορεί να αναστείλει την ανάπτυξη παθογόνων μυκήτων σε εδώδιμες καλλιέργειες. Επίσης, το τερπένιο λιναλοόλη, μπορεί να καταστέλλει το σχηματισμό βιοφίλμ και κυτταρικού τοιχώματος των μυκήτων στον άνθρωπο.
–Έχει αντιβακτηριδιακές ιδιότητες
Το αιθέριο έλαιο Star Anise αναστέλλει την ανάπτυξη βακτηρίων που εμπλέκονται σε πολλές ασθένειες και είναι πιο αποτελεσματικό από τα χημικά αντιβιοτικά ενάντια σε πολλαπλά παθογόνα βακτήρια που είναι ανθεκτικά στα φάρμακα. Οι βιοδραστικές ενώσεις στον αστεροειδή γλυκάνισο είναι αποτελεσματικές και στη θεραπεία των λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος που προκαλούνται από διαφορετικά βακτήρια, όπως από το Escherichia coli ή κολοβακτηρίδιο.
–Έχει ηρεμιστικές ιδιότητες
Το αιθέριο έλαιο Star Anise έχει κατευναστικές και χαλαρωτικές ιδιότητες.
–Είναι ιδανικό για τα πεπτικά προβλήματα
Ανακουφίζει από τις πεπτικές διαταραχές, από τον τυμπανισμό, τις κράμπες, τους κολικούς, τη δυσκοιλιότητα και τη δυσπεψία. Είναι, επίσης, κατάλληλο για την κολίτιδα.
–Είναι κατάλληλο για τα αναπνευστικά προβλήματα
Είναι καλό αποχρεμπτικό και βλεννολυτικό και χρησιμοποιείται σε βήχα, κρυολογήματα και στις λοιμώξεις του αναπνευστικού συστήματος.
–Είναι φυτοοιστρογόνο
Εναι εμμηναγωγό, προάγει τον τοκετό και αυξάνει τη γαλακτοφορία. Ενδείκνυται για την αμηνόρροια και την εμμηνόπαυση.
–Έχει αντισπασμωδικές ιδιότητες
Χρησιμοποιείται σε σπασμούς του μυϊκού και νευρικού συστήματος.
–Χρησιμοποιείται, ευρέως, στη μαγειρική
Το αιθέριο έλαιο γλυκάνισου χρησιμοποιείται στην κινέζικη, βιετναμέζικη, ινδική και μεσανατολική κουζίνα, ειδικά ως ενισχυτικό γεύσης σε ζωμούς, σούπες και το κάρυ. Είναι γνωστό για την παρουσία του στα κινέζικα μείγματα «5 μπαχαρικών» και του ινδικού «Garam Masala». Ο αστεροειδής γλυκάνισος χρησιμοποιείται σε γλυκά πιάτα και επιδόρπια, όπως, ψημένα φρούτα, πίτες, γρήγορο ψωμί και μάφιν.
Ανανειγνύεται καλά με το αιθέριο έλαιο μάραθου, ροδόξυλου, petitgrain ή νεραντζιάς και γλυκάνισου.
Τα καλύτερα αιθέρια έλαια για την Υγεία σας
Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα καλύτερα αιθέρια έλαια για την Υγεία σας
Διαβάστε, επίσης,
Φτιάξτε μόνοι σας αρωματικό ελαιόλαδο
Τα πιο συχνά βότανα και οι θεραπευτικές τους ιδιότητες
