Ασβέστιο

Από

29 Ιουλίου 2014

777

Ασβέστιο. Το ασβέστιο έχει χημικό σύμβολο Ca. Είναι μεταλλικό μακροστοιχείο, που υπάρχει, βασικά, στο σκελετό και στα δόντια.

Ασβέστιο

Το ασβέστιο έχει χημικό σύμβολο Ca και ατομικό βάρος 40.08. Είναι μεταλλικό μακροστοιχείο, που υπάρχει, βασικά, στο σκελετό και στα δόντια (1100γρ.), με τα υπόλοιπα (10γραμμάρια) διανεμημένοα στα νεύρα, τους μύες και το αίμα.

Το ασβέστιο, στο αίμα, είναι βασικό, για την πήξη του αίματος.

Αυτό, που υπάρχει στα νεύρα, τους μύες, ακόμη και στην καρδιά είναι αναγκαίο, για τη μεταβίβαση των νευρικών ώσεων και τη μυϊκή λειτουργία.

Φυσιολογικές τιμές ασβεστίου: 2,2 – 2,65mmol/L = 8,8 – 10,6mg/dl.

Ο υπολογισμός του διορθωμένου ασβεστίου ανάλογα με τη λευκωματίνη μπορεί να γίνει με τον τύπο:

Διορθωμένο Ca = Μετρούμενο Ca + [0,8 x (4,5 – Alb)], το Ca σε mg/dL και η λευκωματίνη σε g/dL, δηλαδή για κάθε μεταβολή 1g/dL Alb (από τα 4,5g/dL) αλλάζει το Ca κατά 0,8.

Οι λειτουργίες του ασβεστίου:

Συγκροτεί και διατηρεί υγιή τα οστά και τα δόντια.
Ελέγχει την ερεθιστικότητα των νεύρων και των μυών.
Ελέγχει τη μεταβίβαση των νευρικών ώσεων.
Ελέγχει τις συσπάσεις της καρδιάς και άλλων μυών.
Βοηθάει στη διαδικασία της πήξης του αίματος.
Ελέγχει τα επίπεδα χοληστερίνης, στο αίμα.
Βοηθάει στην απορρόφηση της βιταμίνης Β_12.

Ρύθμιση του ασβεστίου

Βρίσκεται υπό τον έλεγχο:

Βιταμίνη D και ορμόνες.
Καλσιτονίνη.
Παραθυρεοειδής.
Οιστρογόνα.
Θυρεοειδικές ορμόνες.
Υπερβολικές απώλειες στην εμμηνόπαυση.

Καλύτερες πηγές ασβεστίου από τις τροφές (μγρ ανά 100γρ.):

Σκληρά τυριά-1200.
Μαλακά τυριά-725.
Ψάρια σε κονσέρβα-400.
Καρύδια-250.
Όσπρια-150.
Λευκό αλεύρι-140.
Αγελαδινό γάλα-120.
Ριζώδη λαχανικά-80.
Αυγά-60.
Δημητριακά-60.
Φρούτα-60.
Αλεύρι, ολικής αλέσεως-40.
Ψάρια φρέσκα-32.
Ανθρώπινο γάλα-35.

Απορρόφηση ασβεστίου από τις τροφές:

Απορροφάται σε ποσοστό 20%-30% αυτού, που τρώγεται.

Πιο αποτελεσματική είναι η απορρόφηση ασβεστίου με την παρουσία:

Βιταμίνης D.
Πρωτεϊνών.
Λακτόζης.
Οξέων στομάχου.
Μαγνήσιο.

Διακοπή απορρόφησης ασβεστίου:

Φυτικό οξύ.
Φυτικές ίνες.
Φωσφορικά.
Κορεσμένα λίπη.
Ραβέντι, που έχει οξαλοξικό οξύ.

Ημερήσιες απώλειες ασβεστίου από τον οργανισμό:

Από τα ούρα μέχρι 350χλγρ., με τις μεγαλύτερες το καλοκαίρι και στις γυναίκες με την εμμηνόπαυση.

Από τα κόπρανα, μέχρι 400χλγρ., από τα οποία, τα 130 χλγρ. είναι από το σώμα και τα 270χλγρ. είναι αδιάλυτα, από την τροφή.

Από τον ιδρώτα, μόνο τα 15χλγρ., αλλά φτάνουν τα 100χλγρ., την ώρα της σκληρής εργασίας και άσκησης.

Αιτίες έλλειψης ασβεστίου:

Χαμηλή πρόσληψη από τη διατροφή.
Έλλειψη βιταμίνης D.
Αυξημένη πρόσληψη αμαγείρευτων πιτύρων, φωσφορικών αλάτων, ζωικών λιπών και οξαλοξικού οξέος.
Αντισυλληπτικά χάπια.
Κορτικοστεροειδή.
Κακή απορρόφηση ασβεστίου, από έλλειψη οξέων στο στομάχι, από κοιλιακή νόσο, από δυσανεξία στη λακτόζη και από διουρητικά φάρμακα.
Εγκυμοσύνη.
Θηλασμός.
Υποπρωτεϊναιμία (νεφρωσικό σύνδρομο, κίρρωση ήπατος).
Υποπαραθυρεοειδισμός.
Υπερφωσφατιαμία.
Οξεία νεκρωτική παγκρεατίτιδα.
Θεραπεία, με φουροσεμίδη.
Αντιεπιληπτικά φάρμακα.

Συμπτώματα έλλειψης ασβεστίου

Στα παιδιά, ραχίτιδα, με υπερβολική εφίδρωση κεφαλής, αϋπνία, σταθερές κινήσεις κεφαλής, βραδύτητα στο κάθισμα και στο βάδισμα, στραβά πόδια, βαθουλωμένα γόνατα και φουσκωμένο στήθος.

Στους ενήλικες, οστεομαλάκυνση, με πόνους στα οστά, μυϊκή αδυναμία, αργοπορημένη θεραπεία καταγμάτων και τετανία, με τινάγματα και σπασμούς.

Αιτίες υπερασβεστιαιμίας:

Παρανεοπλασματική αύξηση.
Ενδοκρινική αύξηση (πρωτοπαθής και τριτοπαθής, όπως σε υπερθυρεοειδισμό).
Ακινητοποίηση.
Σαρκοείδωση.
Νόσος Paget.
Θειαζίδες.
Βιταμίνη D.
Βιταμίνη Α.
Λίθιο.
Ανταλλάκτες κατιόντων.
Ψευδώς αυξημένες τιμές λόγω μακράς στάσης στη λήψη αίματος.

Συμπτώματα υπερβολικής πρόσληψης ασβεστίου

Είναι πολύ σπάνιο φαινόμενο και συμβαίνει, μόνο όταν και η βιταμίνη D είναι σε υψηλά επίπεδα.

Αν είναι παρατεταμένη, η υψηλή πρόσληψη ασβεστίου και βιταμίνης D, μαζί, μπορούν να προκαλέσουν εναπόθεση καταλοίπων ασβεστίου στα νεφρά, στην καρδιά και άλλους μαλακούς ιστούς. Γι΄αυτό είναι απαραίτητη και η βιταμίνη Κ2.

Συνιστώμενη καθημερινή πρόσληψη ασβεστίου (500-1000χλγρ. την ημέρα).

Τα καλύτερα βιολογικά συμπληρώματα διατροφής για την πρόσληψη ασβεστίου

Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα καλύτερα συμπληρώματα διατροφής για την πρόσληψη ασβεστίου