Τσιζκέικ Dukan
Ένα υπέροχο Τσιζκέικ λεμονιού σύμφωνα με τη δίαιτα Dukan
Υλικά
- 1 φακελάκι ζελέ λεμόνι χωρίς ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
- 6 κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης
- 1 λεμόνι
- 250 γρ. fromage frais χωρίς λιπαρά
- 4 κουταλιές της σούπας γάλα χωρίς λιπαρά
- 6 αυγά
- 14 κουταλιές της σούπας γλυκαντικό
Εκτέλεση
- Διαλύστε το ζελέ λεμονιού σε 300 ml καυτού νερού. Τοποθετήστε στη συνέχεια 4 κουταλιές της σούπας γάλα χωρίς λιπαρά, 6 κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης, μια κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας και 4 κουταλιές της σούπας γλυκαντικό σε ένα μπολ και ανακατέψτε.
- Μόλις γίνει ένα ομοιογενές μείγμα απλώστε το στον πάτο ενός αντικολητικού ταψιού και βάλτε το στο φούρνο στου 200 βαθμούς για 15-20 λεπτά μέχρι να γίνει στεγνό και τραγανό.
- Μόλις ψηθεί το βγάζετε από το φούρνο και το αφήνετε να κρυώσει.
- Στη συνέχεια θα πάρετε το ξύσμα και θα στύψετε το χυμό ενός λεμονιού.
- Χωρίστε σε ένα μπολ τους κρόκους από τα ασπράδια των αυγών.
- Στο μπολ με τους κρόκους προσθέστε το frommage frais, μια κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας, 10 κουταλιές γλυκαντικό, το ξύσμα λεμονιού και το χυμό από το λεμόνι.
- Στη συνέχεια χτυπήστε τα ασπράδια πολύ καλά μέχρι να γίνουν μαρέγκα και αναμείξτε το με το υπόλοιπο μίγμα.
- Τοποθετήστε όλο το μίγμα πάνω από τη βάση και αφήστε το στο ψυγείο μέχρι να δέσει.
Διαβάστε, επίσης,
www.emedi.gr
