Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με ηλιόσπορους

Από

13 Φεβρουαρίου 2015

944

Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με ηλιόσπορους. Οι ηλιόσποροι κατεβάζουν τη χοληστερίνη και προστατεύουν από την αρτηριοσκλήρωση

Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με ηλιόσπορους

Ο ηλίανθος ή ηλιοτρόπιο ή λιοδρόμι ή λιόδρομο ή ηλιοστρόφι ή κονδυλόριζο ή ψευτοκολοκάσι ή Helianthus annus είναι γνωστός για τα σποράκια του και όλοι γνωρίζουν ότι κάνει καλό στην καρδιά. Ανήκει στην οικογένεια Asteraceae ή Αστεροειδή ή Σύνθετα.

Είναι μονοετές δυνατό φυτό μέχρι 2 μέτρα, χωρίς διακλαδώσεις. Τα φύλλα του είναι μεγάλα, απλά ή έλλοβα και τραχιά. Τα άνθη του είναι μεγάλο κίτρινο κεφάλι στην άκρη του βλαστού, που ακολουθεί την πορεία του ήλιου, όλη την ημέρα. Οι καρποί του είναι αχαίνια τοποθετημένα στο κέντρο του κίτρινου δίσκου του άνθους του. Καλλιεργείται σε πολλά μέρη για βιομηχανικούς σκοπούς.

Ηλίανθους μπορείτε να τους φυτέψετε στον κήπο ή σε γλάστρες, για τα όμορφα λουλούδια και τους υγιεινούς σπόρους του. Για να μην τους τρώνε τα πουλιά σκεπάστε τους με κουνουπιέρα.

Μαζέψτε τους και βάλτε τους σε γυάλινο βάζο στο ψυγείο ή στην κατάψυξη, όπου διατηρούνται για ένα χρόνο.

Χρήσιμα μέρη ηλίανθου

Οι ωμοί σπόροι του και το λάδι του που παράγεται με ψυχρή πίεση, αλλά και τα χρυσοκίτρινα πέταλα του άνθους του, που μαζεύονται κατά την ανθοφορία, ξηραίνονται και φυλάγονται μέχρι 2 χρόνια, χωρίς να χάνουν τις ιδιότητές τους.

Δραστικές ουσίες ηλίανθου

Οι σπόροι περιέχουν κουρσιμετρίνη που είναι φλαβονικό γλυκοζίδιο και μια δεκάδα άλλες χημικές ενώσεις ανάμεσα στις οποίες και η ιστιδίνη. Οι σπόροι περιέχουν λάδι, λευκώματα, χολίνη, βεταΐνη και ταννίνη, ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο, βιταμίνες Α, B, C, E & K και μεθειονίνη και λεκιθίνη, φθόριο, μαγνήσιο, ιώδιο, μαγγάνιο, χαλκό και κυτταρίνη. Τα πέταλά του περιέχει φλαβονοειδή, ξανθοφύλλη, χολίνη, φυτοοιστρογόνα, χρωστικές ουσίες, οργανικά οξέα και άλατα.

Ιδιότητες και ενδείξεις ηλίανθου

Οι άψητοι ηλιόσποροι είναι αποχρεμπτικοί και χρησιμοποιούνται σε ασθένειες των βρόγχων, του λάρυγγα, καθώς και σε βήχα και σε κρυολογήματα. Για το βήχα είναι καλύτεροι οι καβουρδισμένοι σπόροι.
Το ηλιέλαιο που βγαίνει με ψυχρή έκθλιψη κατεβάζει τη χοληστερίνη. Λόγω της βιταμίνης Ε και της νιασίνης και των απαραίτητων λιπαρών οξέων που περιέχει βοηθάει στην προστασία από το σχηματισμό πετρών στα νεφρά και στη χολή και στην καλή λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος.
Οι σπόροι περιέχουν πολλά αμινοξέα που είναι τα βασικά δομικά στοιχεία κάθε οργανισμού σε μεγαλύτερη ποσότητα και από το συκώτι. Ακόμη, περιέχουν βιταμίνες της ομάδας του συμπλέγματος Β και κυρίως, τη Β1 ή θειαμίνη που βοηθάει στο μεταβολισμό των υδατανθράκων, δηλαδή των σακχάρων και του αμύλου, με διάσπασή τους σε γλυκογόνο και μετά σε γλυκόζη που είναι η κύρια πηγή ενέργειας, η οποία γλυκόζη καταστρέφει τη θειαμίνη. Δεν πρέπει να τρώτε ζάχαρη για να μην καταστρέφετε τη θειαμίνη που είναι απαραίτητη για τον εγκέφαλο, το νευρικό σύστημα, το πεπτικό σύστημα και την καλή κατάσταση των επιθηλιακών κυττάρων του οργανισμού. Οι σπόροι, επίσης, κατεβάζουν την χοληστερίνη, γιατί περιέχουν λεκιθίνη που αυξάνει την καλή χοληστερίνη.
Το λάδι που παράγεται από ηλιόσπορους με ψυχρή πίεση είναι αποτελεσματικό στην πρόληψη της αρτηριοσκλήρυνσης.
Μισό φλιτζάνι άψητοι ηλιόσποροι έχουν 280 θερμίδες και μας χορταίνουν γι΄αυτό είναι κατάλληλοι για δίαιτα. Βοηθούν στη διακοπή καπνίσματος, επειδή, απασχολούν πολύ ώρα το στόμα και τα χέρια.
Οι άψητοι σπόροι είναι καλοί για τους διαβητικούς και για όσους υποφέρουν από ουρία, προστάτη, αρθριτικά, ρευματισμούς. Κατεβάζουν την ουρία στο αίμα.
Οι ηλιόσποροι παρέχουν προστασία από το ραδιενεργό στρόντιο.
Οι ηλιόσποροι καλμάρουν τα νεύρα, καλυτερεύουν την όραση, γιατί περιέχουν πολλές βιταμίνες και ελαττώνουν τους πόνους των αρθριτικών. Το ασβέστιο και μαγνήσιο καλμάρει τα νεύρα, τα βασικά λιποξέα ελαττώνουν τους πόνους στα αρθριτικά και κάνουν πρόληψη στη ρευματοειδή αρθρίτιδα, το βρογχικό άσθμα και τα έλκη.
Περιέχουν άφθονη κυτταρίνη και είναι ευεργετικοί για το γαστρεντερικό σύστημα.
Οι σπόροι είναι και ζωοτροφή.
Το ηλιανθέλαιο χρησιμοποιείται και σε σαπούνια και σε ελαιοχρώματα και σα βιομάζα.

Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με ηλίανθο

-Τους ηλιόσπορους πρέπει να τους τρώτε ωμούς ή ελαφρά ψημένους, ανάλατους και να τους μασάτε καλά. Μια χούφτα την ημέρα είναι καλά.

-Μπορείτε να τους λιώσετε και να προσθέσετε μέλι, μέχρι να γίνει πολτός και να παίρνετε 3 κουταλάκια γλυκού την ημέρα.

-Μπορείτε να τους βρέχετε 3 ημέρες, ώσπου να βγάλουν φύτρα που έχουν και βιταμίνη C και το άμυλό τους μετατρέπεται σε σάκχαρα και χωνεύονται πιο εύκολα.

-Ξεφλουδισμένοι μπαίνουν σε πιλάφι, σούπες, ορεκτικά, σαλάτες, γλυκά, ψωμιά, πίτες, μπισκότα, κ.ά.

-Αφέψημα πετάλων ηλίανθου: Βράζετε 2 κουταλιές της σούπας ξηρά πέταλα ηλίανθου σε μισό λίτρο νερό, για λίγα λεπτά, σουρώνετε και γλυκαίνετε κατά βούληση. Πίνετε μισή ώρα πριν από κάθε γεύμα, 4 φορές την ημέρα.

Τα πέταλα σε ρόφημα είναι:

-Ορεκτικά, γιατί διεγείρουν την όρεξη και βοηθούν σε ανορεξία

-Αντιπυρετικά και βοηθούν σε εμπύρετες καταστάσεις

-Ευστόμαχα και βοηθούν σε ενοχλήσεις του γαστρεντερικού συστήματος

-Ηρεμιστικά και βοηθούν σε κρίσεις επιληψίας, δύσπνοιας και νευρικής υπερέντασης

-Το πιο δυνατό αφέψημά τους σε συχνό λούσιμο ξανθαίνει τα μαλλιά

-Το ηλιέλαιο ταγγίζει και γι΄αυτό δεν πρέπει να το φυλάτε για μεγάλο χρονικό διάστημα

-Αποτοξίνωση με ηλιανθέλαιο

-Βάζετε ένα κουταλάκι ηλιανθέλαιο κάτω από τη γλώσσα, πρωί νηστικοί το γυρίζετε σε όλο το στόμα και το φτύνετε. Το ηλιανθέλαιο απορροφά τις τοξίνες

emedi herbal medicine

Τα κατάλληλα προϊόντα για την υγεία σας

Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα προϊόντα για την υγεία σας