Συνταγή για να τονώσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα

14 Μαρτίου 2015

Συνταγή με μέλι, σκόρδο και λεμόνι

Μια απλή συνταγή για να τονώσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα

Τα λαχανικά που περιέχουν θείο, όπως το σκόρδο, πρέπει να περιλαμβάνονται σε κάθε γεύμα σας κάθε μέρα (τουλάχιστον 1/2 σκελίδα σκόρδο σε κάθε ατομική μερίδα φαγητού).

Το σκόρδο είναι 100 φορές πιο αποτελεσματικό από τα αντιβιοτικά στην καταπολέμηση των νόσων που προκαλούν τα βακτηρίδια. Τα σκόρδα έχουν και αντι-ιική δραστικότητα.

Η Allicin, του σκόρδου, παραμένει ανέπαφη μόνο για 2-16 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά όταν είναι ακόμα μέσα στο σκόρδο, θα παραμείνει βιώσιμη για 2-1/2 ημέρες.

Αν ψιλοκόψετε ή λιώσετε το σκόρδο πριν το μαγείρεμα και μεταβάλετε το ρΗ του (με προσθήκη όξινων τροφίμων, όπως με χυμό λεμονιού), το ένζυμο alliinase στο σκόρδο προσφέρει πολλά οφέλη στην υγεία σας. Για παράδειγμα, το ολόκληρο σκόρδο μόλις σε 60 δευτερόλεπτα στα μικροκύματα θα αλλοιωθεί και θα χάσει πολλά από τα θρεπτικά του συστατικά.

Πριν από το μαγείρεμα ή την προσθήκη ψιλοκομμένου σκόρδου σε χυμό λεμονιού, αφήστε το σκόρδο για τουλάχιστον 15 λεπτά για να μεγιστοποιηθεί η ισχύς του.

Η ακόλουθη συνταγή έχει μέγιστα οφέλη για την υγεία σας, ειδικά κατά τη διάρκεια της περιόδου που είναι σε έξαρση η γρίπη και τα κρυολογήματα.

Είναι ένα κοκτέιλ για τόνωση του ανοσοποιητικού σας συστήματος.

Συνταγή με μέλι, σκόρδο και λεμόνι

Υλικά

1 λεμόνι
2 σκελίδες σκόρδο
1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
1 κουταλιά της σούπας μέλι

Εκτέλεση

Κόψτε ένα λεμόνι στα δύο.
Εξάγετε όλο το χυμό του μισού λεμονιού και τοποθετήστε το σε ένα μικρό μπολ. Κρατήστε το άλλο μισό για να το χρησιμοποιήστε για την ίδια συνταγή σε 4 ώρες.
Ψιλοκόψτε το σκόρδο και αφήστε το έτσι για τουλάχιστον 10 λεπτά.
Στη συνέχεια προσθέστε στο χυμό λεμονιού το πιπέρι καγιέν.
Προσθέστε το μέλι στο μείγμα με τα τεμαχισμένα σκόρδα και ανακατεύετε καλά.
Ρίχνετε το μείγμα στο χυμό λεμονιού με το πιπέρι καγιέν και ανακατεύετε.
Επαναλάβετε τη συνταγή σε 4 ώρες με το άλλο μισό λεμόνι.