Δευτέρα, 22 Ιουλίου, 2024
ΑρχικήΔιατροφήΛαδένια Κιμώλου

Λαδένια Κιμώλου

Πολύ νόστιμη συνταγή

 

Λαδένια Κιμώλου

Υλικά

  • 500 γραμμάρια αλεύρι ολικής αλέσεως
  • Λίγη φρέσκια μαγιά
  • 2 κρεμμύδια
  • 3 ντομάτες
  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 3 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι
  • 3 κλωνάρια φρέσκια ρίγανη
  • 2 καυτερές πιπεριές
  • Αλάτι ανεπεξέργαστο θαλασσινό
  • 1 κουταλιά του γλυκού μαύρη ανεπεξέργαστη ζάχαρη

Εκτέλεση

  • Διαλύετε την φρέσκια μαγιά σε μισό φλιτζάνι χλιαρό νερό.
  • Προσθέτετε την μαύρη ζάχαρη, ελάχιστο αλεύρι ολικής αλέσεως και ανακατεύετε και αφήνετε το μείγμα για 30 λεπτά.
  • Βάζετε σε μεγάλο μπολ το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κάνετε λακκούβα και βάζετε το μείγμα με τη μαγιά, 1 φλιτζάνι χλιαρό νερό, λίγο αλάτι και 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
  • Ζυμώνετε και αφήνετε τη ζύμη να φουσκώσει σκεπασμένη σε ζεστό χώρο για 30 λεπτά.
  • Λαδώνετε ένα στρογγυλό ταψί και τοποθετείτε τη ζύμη στο κέντρο.
  • Την απλώνετε στο ταψί, για να καλύψει όλη την βάση του.
  • Κόβετε σε φέτες τα κρεμμύδια, τις ντομάτες και τις καυτερές πιπεριές τους ρίχνετε το θυμάρι, τη ρίγανη και το αλατοπίπερο και το υπόλοιπο ελαιόλαδο.
  • Ανακατεύετε καλά τα υλικά και τα απλώνετε πάνω στη ζύμη.
  • Ραντίζετε με λίγο ελαιόλαδο και ψήνετε τα λαδένια σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ο C για 50 λεπτά, περίπου.

Είναι πολύ πιο νόστιμα από την πίτσα

By Savvi Diet

Διαβάστε, επίσης,

Τα καλύτερα Ελληνικά τοπικά φαγητά

www.emedi.gr

 

Print Friendly, PDF & Email
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

Κυστίτιδα

Κυστίτιδα. Πρόληψη και θεραπεία κυστίτιδας, που είναι η φλεγμονή της ουροδόχου κύστεως, με φυσικούς τρόπους Η κυστίτιδα είναι η φλεγμονή της ουροδόχου κύστης ή του...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ