Πολύ νόστιμα κεφτεδάκια ούζου
Κεφτεδάκια ούζου
Υλικά για 4 άτομα
400 γραμμάρια βιολογικός μοσχαρίσιος κιμάς
150 γραμμάρια βιολογικός αρνίσιος κιμάς
1 βιολογικό αυγό
1 μεγάλο βιολογικό κρεμμύδι
1 ματσάκι μαϊντανός
Λίγος δυόσμος
1 ποτηράκι του κρασιού ούζο
1 κούπα φαγόπυρο τριμμένο ή πίτουρο βρόμης
Βιολογικό ελαιόλαδο
Ανεπεξέργαστο ιωδιούχο θαλασσινό αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αλεύρι ολικής αλέσεως
4 βιολογικές πατάτες
4 μέτρια βιολογικά κρεμμύδια
Εκτέλεση
Σε μια λεκάνη αναμειγνύετε τον κιμά τον μοσχαρίσιο και τον αρνίσιο, το κρεμμύδι, τον μαϊντανό, το δυόσμο, το αυγό, το ούζο, λίγο ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.
Ζυμώνετε όλα τα υλικά καλά, για να γίνει ομοιογενές το μείγμα.
Το αφήνετε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Μετά πλάθετε ομοιόμορφα, μικρά κεφτεδάκια και τα αλευρώνετε με το αλεύρι ολικής αλέσεως.
Τηγανίζετε σε μπόλικο ελαιόλαδο, σε δυνατή φωτιά για 3-4 λεπτά.
Σερβίρετε με βιολογική ντομάτα και βιολογικό κρεμμύδι και βιολογικές τηγανητές πατάτες
By Roula Diet
Τα καλύτερα βιολογικά προϊόντα
Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα καλύτερα βιολογικά προϊόντα
Διαβάστε, επίσης,
Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με μαϊντανό
