Τα θρεπτικά συστατικά των τυριών
Το τυρί μας εφοδιάζει με τις πιο πολλές βιταμίνες και τα μέταλλα, αλλά είναι ιδιαίτερα πλούσιο και σε λιποδιαλυτές βιταμίνες και σε ασβέστιο.
Σκληρά Τυριά
- Γκρουγιέρ
- Γραβιέρα
- Κεφαλογραβιέρα
- Κεφαλοτύρι
- Παρμεζάνα
- Πεκορίνο
- Τσένταρ
- Δανέζικο ροκφόρ
- Στίλτον
- Καμαμπέρ
- Έμμενταλ
- Γκούντα
- Κασέρι
- Ταλαγάνι
- Ένταμ
- Φέτα
- κ.ά
Βιταμίνες
Περιέχουν % ανά 100 γραμμάρια τυριού
Βιταμίνη Α 49
Καροτίνη 8
Βιταμίνη D 3
Βιταμίνη Ε 3
Βιταμίνη Β1 4
Βιταμίνη Β2 28
Βιταμίνη Β3 29
Βιταμίνη Β5 20
Βιταμίνη Β6 3
Βιταμίνη Β12 49
Φυλλικό οξύ 20
Βιοτίνη 2
Μέταλλα
Περιέχουν % ανά 100 γραμμάρια τυριού
Ca 90
Mg 10
P 90
Fe 4
Cu 2
Zn 22
Mn 38
Mo 20
Cr 22
Se 30
S 33
Na 130
K 5
Cl 95
Μαλακά τυριά και Τυριά τύπου κρέμας
- Μανούρι
- Ανθότυρος
- Κότατζ
- Μυζήθρα
- Τελεμές
- Τουλούμι
- Φέτα
- Μοτσαρέλα
- Αναρή
- Καμαμπέρ
- Μπρι
- Ρικότα
- κ.ά
Βιταμίνες
Περιέχουν % ανά 100 γραμμάρια τυριού
Βιταμίνη Α 51
Καροτίνη 7
Βιταμίνη D 4
Βιταμίνη Ε 3
Βιταμίνη Β1 3
Βιταμίνη Β2 20
Βιταμίνη Β3 10
Βιταμίνη Β5 5-
Βιταμίνη Β6 1
Βιταμίνη Β12 18
Φυλλικό οξύ 3
Βιοτίνη 1
Μέταλλα
Περιέχουν % ανά 100 γραμμάρια τυριού
Ca 10
Mg 10
P 13
Fe 5
Cu 2
Zn 3
Mn 22
Mo 15
Cr 16
Se 25
S 20
Na 49
K 4
Cl 49
Τα καλύτερα βιολογικά προϊόντα
Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα βιολογικά προϊόντα
Διαβάστε, επίσης,
Όταν κάποιος δε μπορεί να καταναλώσει γαλακτοκομικά
Σαλάτα με γραβιέρα, προσούτο και κριτσίνια
Τα καλύτερα Ελληνικά τοπικά φαγητά
