Πουτίγκα με λευκή σοκολάτα

Πουτίγκα με λευκή σοκολάτα. Τέλεια πουτίγκα με λευκή σοκολάτα για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι, σαν επιδόρπιο

Πουτίγκα με λευκή σοκολάτα

ΚΡΑΝΜΠΕΡΙ: Ένα από τα βασικά συστατικά που μας δίνει το κράνμπερι είναι η βιταμίνη C, η οποία συμβάλλει στην ανάπτυξη των συνδετικών ιστών του σώματος και των οστών και ενισχύει τις άμυνες του οργανισμού, ώστε να μας προστατεύσει από τις λοιμώξεις.Το κράνμπερι είναι, επίσης, πηγή καλή βιταμινών του συμπλέγματος Β και βήτα καροτενίου, το οποίο μετατρέπεται στον οργανισμό σε βιταμίνη Α. Τα κυριότερα μετάλλα που βρίσκονται στα κράνμπερι είναι το κάλιο, το ασβέστιο και το μαγνήσιο. Περιέχουν υψηλά επίπεδα φλαβονοειδών, ουσιών με ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση, και ανθοκυανίνες, οι οποίες προστατεύουν από λοιμώξεις του αίματος. Τα κράνμπερι εμποδίζουν την προσκόλληση βακτηρίων στο τοίχωμα της ουροδόχου κύστης και την εξάπλωσή τους, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο των λοιμώξεων του ουροποιητικού.

ΑΜΥΓΔΑΛΑ: Τα αμύγδαλα αποτελούν σημαντική πηγή βιταμίνης Ε, μαγνησίου, ασβεστίου, φυτικών ινών, πρωτεΐνης, καλίου, φωσφόρου, σιδήρου και μονοακόρεστων λιπαρών οξέων.

ΑΝΑΝΑΣ: Ο ανανάς περιέχει υψηλές ποσότητες βιταμίνης C και μαγγανίου. Ο ανανάς είναι ένας καλός τρόπος για να αποκτήσετε πολλές διαιτητικές ίνες και βρομελίνη (ένα ένζυμο). Μεγάλο μέρος των ιδιοτήτων του ανανά, οφείλονται σε αυτό το ένζυμο. Εκτός από τις υψηλές ποσότητες μαγγανίου, που είναι σημαντικό για την αντιοξειδωτική άμυνα, ο ανανάς περιέχει, επίσης, υψηλές ποσότητες θειαμίνης, μια βιταμίνη που εμπλέκεται στην παραγωγή ενέργειας. Ο ανανάς είναι, επίσης, ένα φρούτο χωρίς λιπαρά, χωρίς χοληστερόλη και χαμηλό σε νάτριο. Ο ανανάς βοηθάει τη χώνεψη και τα φουσκώματα. Επίσης, δρα προστατευτικά ενάντια στον καρκίνο και είναι διουρητικός.

Πουτίγκα με λευκή σοκολάτα

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 12 ΑΤΟΜΑ

1/2 φλιτζάνι βιολογικά αποξηραμένα κράνμπερι

1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένος βιολογικός ανανάς γλασέ

1/4 φλιτζάνι βιολογικό κονιάκ

2 λίτρα βιολογικό παγωτό βανίλια, μαλακό

2 φλιτζάνια βιολογικά αμύγδαλα, χοντροκομμένα

360 γραμμάρια βιολογική λευκή σοκολάτα λιωμένη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Θα χρειαστείτε μια φόρμα πουτίγκας 1,750 λίτρων. 
2. Συνδυάστε φρούτα και κονιάκ σε ένα μεγάλο μπολ. Αφήστε να σταθεί για 30 λεπτά. 
3. Ανακατέψτε το παγωτό και τους ξηρούς καρπούς στο μείγμα φρούτων μέχρι να ενωθούν. Συσκευάστε το μείγμα παγωτού στη φόρμα πουτίγκας, καλύψτε με λαδοαλουμινόχαρτο.
4. Παγώστε κατά τη διάρκεια της νύχτας. 
5. Γυρίστε την πουτίγκα σε δίσκο κι επαναφέρετε την πουτίγκα στην κατάψυξη. 
6. Κόψτε ένα κομμάτι χαρτί σε κύκλο 35 cm για να το χρησιμοποιήσετε ως οδηγό. Καλύψτε το χαρτί με ένα μεγάλο φύλλο λαδοαλουμινόχαρτο. Απλώστε τη σοκολάτα πάνω από το λαδοαλουμινόχαρτο. Περάστε γρήγορα το φύλλο λαδοαλουμινόχαρτου, με τη σοκολατένια πλευρά προς τα κάτω, πάνω από την πουτίγκα. Αλείψτε απαλά την πουτίγκα με τα χέρια πριν αφαιρέσετε το φύλλο λαδοαλουμινόχαρτου. 
7. Διακοσμείστε την πουτίγκα με κεράσια και πασπαλίζετε με βιολογική ζάχαρη άχνη λίγο πριν τη σερβίρετε, αν θέλετε.

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!

by Savvi Diet

Τα καλύτερα βιολογικά προϊόντα

Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα βιολογικά προϊόντα

Διαβάστε, επίσης,

Συκώτι με καρύδια και ρόδι για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Κότσι αρνιού με ρόδι για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Γεμιστά ρολάκια με κρέας και σαλάτα για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Καρυδόπιτα

Γέμιση με κινόα για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι