Σαλάτα του Καίσαρα. Η Caesar salad είναι μια πολύ νόστιμη και υγιεινή σαλάτα που μπορεί να καταναλωθεί και σαν κύριο γεύμα
Συνταγή για σαλάτα του Καίσαρα ή Caesars Salad
Κλασική σαλάτα Καίσαρα με σπιτικά κρουτόν, φύλλα παρμεζάνας και dressing.
Σαλάτα του Καίσαρα
Υλικά
1 μεγάλο βιολογικό μαρούλι
1/2 φλιτζάνι βιολογική παρμεζάνα, τριμμένη ή σε φλούδες
Τραγανά βιολογικά κρουτόν ή καλύτερα σπιτικά (1/2 βιολογική μπαγκέτα, 2 σκελίδες βιολογικό σκόρδο, 3 κουταλιές σούπας βιολογικό ελαιόλαδο, 2 κουταλιές σούπας βιολογική παρμεζάνα)
Βιολογικό ντρέσινγκ σαλάτας Καίσαρα ( 3 κουταλιές σούπας βιολογικό ελαιόλαδο, 2 σκελίδες βιολογικό σκόρδο, 1 κουταλιά σούπας βιολογική μουστάρδα dijon, 1 κουταλάκι γλυκού βιολογική σάλτσα Worcestershire, χυμός 1 μικρού βιολογικού λεμονιού, 3 κουταλιές σούπας βιολογικό κόκκινο ξύδι)
Ανεπεξέργαστο ιωδιούχο θαλασσινό αλάτι
Φρεσκοτριμμένο βιολογικό μαύρο πιπέρι
Προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε 1 ψητό βιολογικό φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε φέτες ή ξεροψημένο βιολογικό μπέικον (λίγες φέτες)
Εκτέλεση
-Φτιάξτε τα κρουτόν. Κόβετε τη μπαγκέτα σε κομμάτια πάχους 2 εκατοστών και τα τοποθετείτε σε ταψί.
Συνδυάστε 3 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο με το ψιλοκομμένο σκόρδο (2 σκελίδες). Ρίξτε τα κομμένα κομμάτια ψωμιού μέσα στο μείγμα και προσθέστε και 2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα.
-Φτιάξτε το ντρέσινγκ σαλάτας Καίσαρα. Χτυπάτε μαζί το ψιλοκομμένο σκόρδο, τη μουστάρδα dijon, τη σάλτσα Worcestershire, το χυμό λεμονιού και το ξύδι από κόκκινο κρασί. Το χτύπημα κατά την προσθήκη λαδιού γαλακτωματοποιεί το ντρέσινγκ.
Ψιλοκόβετε το μαρούλι και ανακατεύετε όλα τα υλικά στη σαλατιέρα.
Καρυκεύετε με 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/8 κουταλάκι του γλυκού βιολογικό μαύρο πιπέρι.
Αν θέλετε ρίχνετε το κοτόπουλο ή τις ξεροψημένες φέτες μπέικον.
by Savvi Diet
Τα κατάλληλα βιολογικά προϊόντα για την υγεία σας
Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα βιολογικά προϊόντα για την υγεία σας
Διαβάστε, επίσης,
