Μπουτάκια κοτόπουλο. Ψήστε τα μπούτια κοτόπουλου για περίπου 40 λεπτά, γυρίζοντάς τα μία φορά στα μισά του χρόνου.
Πεντανόστιμα μπουτάκια κοτόπουλο
12 μερίδες
Υλικά
12 μπουτάκια κοτόπουλου ελευθέρας βοσκής ή βιολογικά
Ξύσμα από 3 βιολογικά λεμόνια
10 κουταλιές σούπας χυμό βιολογικών λεμονιών
3 κουταλιές ακατέργαστη ζάχαρη
3 κουταλάκια γλυκού ιωδιούχο ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι
1 κουταλάκι γλυκού βιολογικό φρεσκοτριμμένο πιπέρι
4 κουταλιές σούπας βιολογικό ελαιόλαδο
Λίγος βιολογικός μαϊντανός (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Ανακατεύετε το χυμό λεμονιού με το ξύσμα, τη ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο.
Αλείφετε με το μείγμα αυτό τα μπουτάκια κοτόπουλου από όλες τις πλευρές και τα αφήνετε σε μια γάστρα για 2 ώρες να μαριναριστούν με τις γεύσεις του μείγματος.
Στη συνέχεια προθερμαίνετε για 15 λεπτά το φούρνο και τοποθετείτε τη γάστρα με τα μποτάκια στο φούρνο, χωρίς καπάκι.
Ενδιάμεσα τα γυρίζετε από την άλλη πλευρά και τα περιχύνετε με το ζωμό τους.
Τα συνοδεύετε με ρύζι και μαρουσαλάτα.
Προαιρετικά βάζετε μαϊντανό.
Διάρκεια ψησίματος, σε πάνω και κάτω αντίσταση για 45 λεπτά στους 220°C.
by Savvi Diet
Τα κατάλληλα βιολογικά τρόφιμα για την υγεία
Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα βιολογικά τρόφιμα για την υγεία
Διαβάστε, επίσης,
Σούπα με κοτόπουλο και παρμεζάνα
Λιγκουίνι με πέστο και κοτόπουλο
Σαλάτα με λαχανίδες και ψητό κοτόπουλο
Κοτόπουλο με πέστο και ντομάτες
Φιλέτο κοτόπουλου με παντζάρια και σκόρδο
Κοτόπουλο με τυρί κρέμα και σπανάκι
Φασόλια στο φούρνο με κοτόπουλο
