Χρήσιμες πληροφορίες για όσους έχουν αυξημένο ουρικό οξύ
Γενικές οδηγίες για ασθενείς με αυξημένο ουρικό οξύ
-Σταδιακή μείωση του σωματικού βάρους σε υπέρβαρους (η απότομη μείωση πρέπει να αποφεύγεται)
-Λήψη αρκετών υγρών (περισσότερο από 2 λίτρα το 24ωρο), νερό, χυμοί φρούτων, αφεψήματα
-Τα οινοπνευματώδη ποτά πρέπει να αποφεύγονται
-Απαιτείται δίαιτα με μέτρια περιεκτικότητα σε πρωτεϊνες , χαμηλή σε λίπος και με πολλούς υδατάνθρακες
-Να αποφεύγονται τα μεγάλα γεύματα, ιδίως το βράδυ
-Το ουρικό οξύ αυξάνεται στη νηστεία
Τροφές που απαγορεύονται αυστηρά για όσους έχουν αυξημένο ουρικό οξύ
-Εντόσθια, όπως συκώτι, σπλήνα νεφρά, μυαλά, γλυκάδια, ζωμός, τηγανητά, σούπες κρέατος, ψαριού και κοτόπουλου και σάλτσες κρέατος
-Μύδια, χτένια, αυγοτάραχο, σαρδέλες, σκουμπρί, ρέγγα, αντζούγιες, σκουμπρί, μαρίδα, γαρίδες
-Κυνήγι, πέρδικα, χήνα, λαγός
-Αμύγδαλα, ζύμη
Τροφές που επιτρέπονται σε μικρές ποσότητες για όσους έχουν αυξημένο ουρικό οξύ
-Κρέας (μοσχάρι, χοιρινό, αρνί, κατσίκι), κοτόπουλο, γαλοπούλα, ψάρια, οστρακοειδή (120 γραμμάρια) εκτός από τα απαγορευμένα
-Αρακάς, φακές, φασόλια, σπανάκι, σπαράγγια, μανιτάρια, ντομάτα, κουκιά, κουνουπίδι
-Ελαιόλαδο, βούτυρο, μαργαρίνη, μαγιονέζα, ζάχαρη, γλυκά, παγωτό, ζελέ, μαρμελάδα, ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα
-Καφές, κακάο, τσάι, ανθρακούχα αναψυκτικά, σοκολάτα (με μέτρο)
Όλες οι παραπάνω τροφές απαγορεύονται στην οξεία φάση
Τροφές που επιτρέπονται ελεύθερα για όσους έχουν αυξημένο ουρικό οξύ
-Γάλα, γιαούρτι, τυρί, αυγά, βούτυρο, λάδι, καφές, τσάι, φιστίκια, ποπ κορν
-Ψωμί, δημητριακά, ζυμαρικά, ρύζι, πατάτες, καλαμπόκι και λαχανικά, εκτός από τα απαγορευμένα που περιέχουν πολλές πουρίνες
-Ζάχαρη, μέλι, μαρμελάδα, ζελέ, ξηροί καρποί, χόρτα, χορτόσουπες, τουρσιά, ελιές, μπαχαρικά, καρυκεύματα, ξύδι, φρούτα και χυμοί φρούτων
-Γλυκά, σοκολάτα και παγωτά σε περιορισμένες ποσότητες
by Savvi Diet
Διαβάστε, επίσης,
Τι να κάνετε σε κρίση ουρικής αρθρίτιδας
Τι να κάνετε αν σας πονάει μια άρθρωση
www.emedi.gr
