Οι πιο νόστιμοι κουραμπιέδες. Οι πιο νόστιμοι και πιο διαιτητικοί κουραμπιέδες, για να μη νιώθετε τύψεις όταν τους απολαμβάνετε
Οι πιο νόστιμοι κουραμπιέδες
Υλικά
-2 κούπες βιολογικό ελαιόλαδο
-1 ποτήρι του κρασιού χυμός από βιολογικό λεμόνι
-1/2 ποτήρι του κρασιού βιολογικό ούζο
-1 κουταλάκι γλυκού βιολογικό μπέικιν πάουντερ
-1 κουταλάκι γλυκού βιολογική σόδα
-4 βιολογικές βανίλιες
-1/2 κούπα ακατέργαστη ζάχαρη
-βιολογικό αλεύρι φαρίνα όσο πάρει
-βιολογική ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
Εκτέλεση
-Σε ένα μπολ βάζετε όλα τα υλικά και ανακατεύετε να λιώσει η ζάχαρη και μετά ρίχνετε το αλεύρι, όσο πάρει.
-Ψήνετε στους 180 βαθμούς C για 15-20 λεπτά και στο τέλος πασπαλίζετε με την άχνη
Ο κουραμπιές είναι το απόλυτο χιονάτο γλύκισμα των Χριστουγέννων. Τρώγεται κλασσικά με άχνη.
Μυστικά για τους κουραμπιέδες
1) Οι κουραμπιέδες πρέπει να ψήνονται σε χαμηλές θερμοκρασίες και όχι για πολλή ώρα, ώστε να μην αποκτήσουν τραχιά και σκληρή υφή και να βγαίνουν σχεδόν λευκοί.
2) Πρέπει να τους σκεπάζετε καλά, γιατί απορροφούν πολύ εύκολα υγρασία, νοτίζουν και χάνουν την τραγανή υφή τους.
3) Αν δεν προσθέσετε άχνη μπορείτε να τους διατηρήσετε μέχρι και 3 μήνες κλεισμένους αεροστεγώς σε μεταλλικά κουτιά. Τους πασπαλίζετε με άχνη όταν είναι να τους καταναλώσετε.
4) Για άρωμα, επίσης, μπορείτε να προσθέσετε βανίλια, ξύσμα πορτοκαλιού ή ξύσμα λεμονιού.
5) Η άχνη ζάχαρη περιέχει σε μικρό ποσοστό κορν φλάουρ για να μη συσσωρεύει υγρασία και πετρώνει. Για να είσαστε σίγουροι ότι δε θα νοτίσουν οι κουραμπιέδες, μπορείτε να ρίξετε 1 κουτάλι επιπλέον κορν φλάουρ στην άχνη που θα χρησιμοποιήσετε για το πασπάλισμα.
6) Αν θέλετε να τους αρωματίσετε με ανθόνερο ή ροδόνερο, τους ραντίζετε μόλις τους βγάλετε από το φούρνο.
Χρόνια πολλά και πάντα με υγεία!
by Savvi Diet
Τα κατάλληλα βιολογικά προϊόντα για την υγεία σας
Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα βιολογικά προϊόντα για την υγεία σας
Διαβάστε, επίσης,
