Δευτέρα, 4 Ιουλίου, 2022

Χρένο ή αρμορακία

Print Friendly, PDF & Email

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του χρένου

Το χρένο ή αρμορακία ή αρμορακία ρουστικάνα ή Armoracia rusticana ή χορσράντις ή Horseradish ανήκει στην οικογένεια των Βρασικιδών. 

Το χρένο είναι ωφέλιμο για τη σαρκώδη ρίζα του κι έχει παρόμοια γεύση με τη μουστάρδα και χρησιμοποιείται στη μαγειρική. 

Είναι φυτό ποώδες, έχει μακρόστενα, πριονωτά φύλλα και άνθη μικρά, λευκά και σε χαλαρές ταξιανθίες. 

Η ρίζα του του χρένου είναι πασσαλώδης, έχει σάρκα ασπριδερή και γεύση καυστική.

Χρησιμοποιείται ωμή ή αποξηραμένη και δεν πρέπει να χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα, γιατί χάνει όχι μόνο την γευστική της αξία, αλλά και τις θεραπευτικές της ιδιότητες.


Δραστικές ουσίες χρένου

Περιέχει βιταμίνη C, B1, B2, B6, καυστικές ουσίες και ανόργανα άλατα.


Θεραπευτικές ιδιότητες χρένου

Η ρίζα χρένου χρησιμοποιείται στην μαγειρική. Μπαίνει τριμμένη σε κρεατικά, σε σάλτσες, σε σαλάτες, μαζί με ρίζα σέλινου ή αναμειγνύεται με γιαούρτι ή μαγιονέζα. 

Στο ψυγείο διατηρείται για 3 εβδομάδες ωμή ή και στην κατάψυξη για περισσότερο.

Επίσης, διατηρείται μέσα σε ξύδι. Τρίβετε τη ρίζα, αφού καθαρίσετε τη φλύδα, την τοποθετείτε σε γυάλινο βάζο και την σκεπάζετε με ξύδι και διατηρείται στο ψυγείο για ένα μήνα.

Έχει ανιρρευματικές ιδιότητες

Έχει αντιβιοτικές ιδιότητες

Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες

Χρησιμοποιείται κατά του βήχα σε αναπνευστικές παθήσεις

Χρησιμοποιείται σε ρευματισμούς

Χρησιμοποιείται για το σκορβούτο

Διαβάστε, επίσης,

Εναλλακτικές θεραπείες για την αμυγδαλίτιδα

Πώς θα καταλάβετε ότι κάνετε κατακράτηση υγρών

Τα φυσικά διουρητικά αποβάλλουν τις τοξίνες από το σώμα σας

Το πιο ισχυρό φυσικό αντιβιοτικό

www.emedi.gr

 

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

Πονοκέφαλος στα παιδιά

Ο πονοκέφαλος στα παιδιά μπορεί να είναι σύμπτωμα μιας ποικιλίας καταστάσεων υγείας. Η πιο συχνή αιτία είναι συνήθως η ημικρανία, ο πονοκέφαλος τάσης, το...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ