Να καταναλώνετε μόνο βιολογική σόγια

Η σόγια πρέπει να είναι βιολογική για να έχει οφέλη για την υγεία

Η σόγια είναι εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη, συμβάλλει στην πρόληψη καρκίνου και καρδιοπαθειών, ανακουφίζει από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης και προλαμβάνει την οστεοπόρωση.

Η σόγια έχει μεγάλη διατροφική αξία, υπάρχει σε χιλιάδες διατροφικά προϊόντα, αλλά πρέπει να είναι βιολογική.

Τα φασόλια της σόγιας, συνήθως, καλλιεργούνται από παραγωγούς που χρησιμοποιούν τοξικά, καρκινογόνα εντομοκτόνα και ζιζανιοκτόνα και προέρχονται από γενετικά τροποποιημένα φυτά.

Μόνο τα προϊόντα της σόγιας που προέρχονται από ζύμωση, όπως το μίζο, το τέμπε κ.ά πρέπει να καταναλώνονται άφοβα.

Η κατανάλωση μη βιολογικής σόγιας και τόφου προκαλεί αλλεργίες και μπορεί να προκαλέσει πολλές παθήσεις:

Αυξάνει τον κίνδυνο για καρκίνο του μαστού, εγκεφαλικό, θυρεοειδοπάθειες, γενετικές ανωμαλίες στα βρέφη, νεφρολιθίασης από οξαλικό ασβέστιο και επηρεάζει αρνητικά το ανοσοποιητικό σύστημα.

Τα μη βιολογικά προϊόντα σόγιας περιέχουν:

• Φυτοοιστρογόνα που ανάλογα με τη δύναμή τους μιμούνται ή μπλοκάρουν τα οιστρογόνα. Δεν πρέπει να περιέχει η σόγια δυνατά φυτοοιστρογόνα. Όταν τα φυτοιστρογόνα προέρχονται από βιολογική σόγια μπλοκάρουν τους υποδοχείς των οιστρογόνων και δεν τα μιμούνται. Η μη βιολογική σόδα που περιέχει πολλά οιστρογόνα προάγει την πρώιμη εφηβεία στα κορίτσια και καθυστερεί την ανάπτυξη στα αγόρια.
• Φυτικά οξέα που ανάλογα με τη δύναμή τους μπορεί να επηρεάσουν την απορρόφηση βιταμινών και μετάλλων.
• Αναστολείς ενζύμων που εμποδίζουν την πέψη των πρωτεϊνών και την απορρόφηση των αμινοξέων. Οι αναστολείς τρυψίνης μπορεί να προκαλέσουν διόγκωση του παγκρέατος και καρκίνο του παγκρέατος.
• Αιμοσυγκολλητίνη που προάγει τη συσσωμάτωση των αιμοπεταλίων και την δημιουργία θρόμβων και αναστέλλεται η ανάπτυξη και την πρόσληψη οξυγόνου.

Η μη βιολογική σόγια προκαλεί βλάβη στο DNA και τα χρωμοσώματα.

Όταν η σόγια χρησιμοποιείται στις  ζωοτροφές τα ζώα την ζυμώνουν στο στομάχι τους πριν την απορροφήσουν και διασπούν τους αναστολείς ενζύμων της σόγιας και αξιοποιούν τις πρωτεϊνες της. Τα ζώα μπορούν άφοβα να καταναλώνουν σόγια.

Ποια προϊόντα της σόγιας έχουν οφέλη για την υγεία μας;

Το ανθρώπινο σώμα μπορεί να χρησιμοποιήσει μόνο προϊόντα σόγιας που είναι βιολογικά, μη γενετικά τροποποιημένα κι έχουν υποστεί ζύμωση με την παραδοσιακή ιαπωνική μέθοδο, όπως νάττο, τέμπε και μίζο. Η σόγια για να είναι ευεργετική πρέπει να υποστεί ζύμωση για 6 χρόνια. Επίσης, τα βιολογικά φύτρα των φασολιών της σόγιας είναι υγιεινά.

Η βιολογική σόγια ενισχύει την μνήμη και προλαμβάνει την γεροντική άνοια, αλλά έχει και πολλά άλλα οφέλη για την υγεία.

Σταματήστε να τρώτε επεξεργασμένα γάλατα σόγιας, τόφου, χάμπουργκερ σόγιας, παγωτά σόγιας και όλα τα τυποποιημένα τρόφιμα που περιέχουν μη βιολογικά σόγια.

Διαβάστε, επίσης,

Προσέξτε τι τρώτε!

Φυτοθρεπτικά συστατικά που θεραπεύουν τον καρκίνο

Μην τρώτε tofu δεν είναι υγιεινό

Πλήρης οδηγός για την αλκαλική δίαιτα

Η δίαιτα που είναι πλούσια σε πρωτεΐνες αυξάνει την γονιμότητα

Οι καλύτερες τροφές για την καρδιά

Πρόληψη του διαβήτη με την διατροφή

Πρόληψη του καρκίνου του προστάτη

Ανεπάρκεια σιδήρου

H δίαιτα DASH για τη ρύθμιση της πίεσης

Είναι κατάλληλη η σόγια για τον καρκίνο του μαστού;

Διατροφή στο τρίτο τρίμηνο εγκυμοσύνης

Σούπα για τον καρκίνο

Τα οφέλη της σόγιας στην υγεία