Ο βιολογικός αρακάς με λαχανικά είναι πολύ υγιεινό πιάτο
Ο βιολογικός αρακάς με τα λαχανικά είναι ένα ελαφρώς δύσπεπτο, αλλά αλκαλικό γεύμα, πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και βιταμίνες.
Αρακάς με λαχανικά
Υλικά (8 μερίδες)
400 γραμμάρια βιολογικός αρακάς
800 γραμμάρια βιολογικές πατάτες
400 γραμμάρια βιολογικά καρότα
400 γραμμάρια βιολογική σελινόριζα
400 γραμμάρια φρέσκα βιολογικά κρεμμυδάκια
2 ματσάκια βιολογικό σέλινο
2 ματσάκια βιολογικό άνηθο
16 κουταλιές σούπας βιολογικό ελαιόλαδο
2 βιολογικά λεμόνια
Ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 λίτρο περίπου νερό πηγής
400 γραμμάρια μπαγκέτα
Εκτέλεση
Καθαρίζετε και κόβετε σε μικρά κομμάτια τα λαχανικά.
Τα βάζετε μαζί με τον αρακά και το νερό να βράσουν για 1 ώρα έως 2 ώρες, ανάλογα με το πόσο βρασμένα τα θέλετε και με πόσο ζουμί.
Στο τέλος προσθέτετε το αλάτι και το πιπέρι.
Σερβίρετε για κάθε άτομο 400 γραμμάρια και χωριστά 2 κουταλιές της σούπας βιολογικό ελαιόλαδο και 1/4 από 1 λεμόνι τα οποία προσθέτονται στο πιάτο, αφού το φαγητό γίνει χλιαρό.
Σερβίρετε και με λίγη μπαγκέτα.
by Savvi Diet
Τα καλύτερα υγιεινά τρόφιμα για την υγεία σας
Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα καλύτερα τρόφιμα για την υγεία σας
Διαβάστε, επίσης,
Η καθημερινή διατροφή των καρκινοπαθών
Αρχές διατροφής στη θεραπεία του καρκίνου
Μεσημεριανό φαγητό χωρίς κρέας
Δυσκοιλιότητα σε ογκολογικούς ασθενείς
Χρήσιμες συμβουλές για τα λαχανικά
Τα οφέλη που έχουν οι φυτικές ίνες για την υγεία
Είναι υγιεινά τα κατεψυγμένα λαχανικά;
Ποιες είναι οι αλκαλικές και ποιες οι όξινες τροφές
Τι πρέπει να προσέχετε με τα αντιπηκτικά;
