Σιταρόχορτο

Από

9 Νοεμβρίου 2014

1033

Σιταρόχορτο. Ο χυμός του σιταρόχορτου βοηθά στην πρόληψη και θεραπεία του καρκίνου κι έχει κι άλλα πολλά οφέλη για την υγεία

Σιταρόχορτο

Το σιταρόχορτο είναι ένα τρόφιμο που παρασκευάζεται από τις κοτυληδόνες του φυτού σίτου, Triticum aestivum ή Μαλακό Σιτάρι ή Κοινός Σίτος.

Πωλείται είτε ως συμπύκνωμα χυμού ή σα σκόνη.

Όπως, τα περισσότερα φυτά, περιέχει χλωροφύλλη, αμινοξέα, ανόργανα άλατα, βιταμίνες και ένζυμα.

Επειδή, ο χυμός σιταρόχορτου εξάγεται πριν σχηματιστεί ο σπόρος σιταριού είναι χωρίς γλουτένη.

Το σιταρόχορτο το χρησιμοποιούσαν στην αρχαία Αίγυπτο και στη Μεσσοποταμία.

Το σιταρόχορτο καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες, παρέχοντας παράλληλα μια σωστή ισορροπία θρεπτικών συστατικών.

Το σιταρόχορτο μπορεί να καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς χώρους ή έξω.

Μια κοινή μέθοδος για την παραγωγή βλαστών σε εσωτερικούς χώρους είναι συχνά σε δίσκους σε ένα μέσο ανάπτυξης.

Σύγκριση θρεπτικών συστατικών (28,35 g) του χυμού σιταρόχορτου, μπρόκολου και του χυμού από σπανάκι.
Θρεπτικά συστατικά	*Χυμός σιταρόχορτου*	*Χυμός μπρόκολου*	*Χυμός από σπανάκι*
Πρωτεΐνες	860 mg	800 mg	810 mg
Βήτα καροτίνη	120 IU	177 IU	2658 IU
Βιταμίνη E	880 mcg	220 mcg	580 mcg
Βιταμίνη C	1 mg	25.3 mg	8 mg
Βιταμίνη B₁₂	0.30 mcg	0 mcg	0 mcg
Φώσφορος	21 mg	19 mg	14 mg
Μαγνήσιο	8 mg	6 mg	22 mg
Ασβέστιο	7.2 mg	13 mg	28 mg
Σίδηρος	0.66 mg	0.21 mg	0.77 mg
Κάλιο	42 mg	90 mg	158 mg

Ο χυμός του σιταρόχορτου βοηθά στην πρόληψη και θεραπεία του καρκίνου.

Οι ευεργετικές φαρμακολογικές επιδράσεις από τη χλωροφύλλη είναι πολλές.

Το σιταρόχορτο μπορεί να βοηθήσει και στα συμπτώματα της ελκώδους κολίτιδας.

Το σιταρόχορτο είναι μια καλή πηγή καλίου, μία πολύ καλή πηγή διαιτητικών ινών, βιταμίνης Α, βιταμίνης C, βιταμίνης Ε (α-τοκοφερόλη), βιταμίνης Κ, θειαμίνης, ριβοφλαβίνης, νιασίνης, βιταμίνης Β6, παντοθενικού οξέος, σιδήρου, ψευδάργυρου, χαλκού, μαγγανίου και σεληνίου και έχει και μικρή ποσότητα πρωτεΐνης (σχεδόν ένα γραμμάριο ανά 28 γραμμάρια). Προσθέτοντας άλλα τρόφιμα με αμινοξέα μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε πολλές δίαιτες.

Τα φύτρα σιταριού είναι πολύ ωφέλιμη τροφή για τον οργανισμό, που κατά τη φύτρωσή τους ενισχύονται οι σπόροι με ένζυμα και βιταμίνες, ενώ το άμυλό τους γίνεται ευκολοχώνευτο.

Τα προετοιμάζετε αφήνοντας μια κουταλιά της σούπας σιτάρι για κάθε άτομο σε νερό να φουσκώσει για ολόκληρο το βράδυ και μετά κοιτάζετε να κρατούνται υγροί οι σπόροι, βρέχοντάς τους συχνά ή αφήνοντάς τους σε βρεγμένη επιφάνεια.

Τα φύτρα θα είναι έτοιμα την πέμπτη ημέρα, οπότε μπορείτε να τα προσθέσετε στη σαλάτα σας ή να τα βράσετε σε πολύ λίγο νερό για λίγα λεπτά ή να φτιάξετε χυμό με ειδικό αποχυμωτή.

Τα φύτρα σιταριού χρησιμοποιούνται και στην κοσμετική για την παρασκευή διαφόρων καλλυντικών λόγω της μεγάλης περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνη Ε και για την παραγωγή φυσικής βιταμίνης Ε στην φαρμακοβιομηχανία.

Το σιταρόχορτο χρησιμοποιείται και για καθαρισμό του παχέος εντέρου. Καθαρίζει τον οργανισμό μας από βαριά μέταλλα, νεκρά κύτταρα, νεκρές μεμβράνες και τοξίνες που συσσωρεύονται στους πόρους του παχέος εντέρου για χρόνια. Αποτοξινώνοντας και τρέφοντας τον οργανισμό συγχρόνως επέρχεται η εξισορρόπηση της υγείας.

Τα οφέλη στην υγεία από το σιταρόχορτο

– Η χλωροφύλλη είναι αντιβακτηριδιακή και μπορεί να χρησιμοποιηθεί εσωτερικά και εξωτερικά για θεραπεία. Για να αφομοιωθεί ο χυμός χλωροφύλλης από τον ανθρώπινο οργανισμό απαιτούνται λίγα λεπτά.

– Η χλωροφύλλη από σιταρόχορτο σε 4 – 5 ημέρες, σε αναιμία ανεβάζει τον αιματοκρίτη. Το σιταρόχορτο (χλωροφύλλη) καθαρίζει, αποτοξινώνει και οξυγονώνει το αίμα. Πολλοί ειδικοί έχουν τονίσει ότι το μόριο χλωροφύλλης στο σιταρόχορτο είναι σχεδόν ίδιο με το μόριο αιμοσφαιρίνης στο ανθρώπινο αίμα. Η διαφορά είναι ότι το κεντρικό στοιχείο στη χλωροφύλλη είναι το μαγνήσιο και στην αιμοσφαιρίνη είναι ο σίδηρος.

– Το περιεχόμενο υψηλής ποσότητας μαγνησίου στη χλωροφύλλη χτίζει ένζυμα και αναπλάθει τις σεξουαλικές ορμόνες και αυξάνει την γονιμότητα.

– Το σιταρόχορτο είναι κατάλληλο για πρόληψη, αλλά και θεραπεία του καρκίνου, σε συνδυασμό με την ωμοφαγία.

– Βελτιώνει το σάκχαρο στο αίμα ειδικά όταν συνδυάζεται με ωμές τροφές και καταπολεμά το διαβήτη.

– Το σιταρόχορτο είναι κατάλληλο για τη κακοσμία σώματος, τις μολύνσεις, τις πληγές, την χρόνια ιγμορίτιδα, τις φλεβίτιδες και τις κολπικές μολύνσεις, αλλά και τις αιμορροΐδες.

– Το σιταρόχορτο λειτουργεί και σαν καθαρτικό. Στην δυσκοιλιότητα βοηθάει πολύ.

– Το σιταρόχορτο διατηρεί υγιή δόντια. Κρατώντας το χυμό σιταρόχορτου για 6 λεπτά στο στόμα σταματάει τον πονόδοντο, απορροφά τις τοξίνες και συσφίγγει τα χαλαρά ούλα, σε ουλίτιδα ή περιοδοντίτιδα. Σα γαργάρες χρησιμοποιείται για τις ερεθισμένες αμυγδαλές.

– Είναι κατάλληλο για δερματικά προβλήματα, όπως ψωρίαση και έκζεμα.

– Προλαμβάνει το γκριζάρισμα των μαλλιών και επαναφέρει το φυσικό χρώμα, ειδικά όταν οι συνδυάζεται με την ωμοφαγία.

– Με το σιταρόχορτο μπορεί και κάποιος να νοιώσει άμεση ενέργεια, αντοχή και αίσθηση ευφορίας.

– Το σιταρόχορτο βελτιώνει την πέψη.

– Είναι κατάλληλο για καθαρισμό δέρματος, απορροφάται από το δέρμα και το τρέφει. Στο μπάνιο ρίχνετε στο σώμα σας φρέσκια χλωροφυλλη για 15-20 λεπτά και ξεπλένετε. Επίσης, θεραπεύει την ακμή. Καταπραΰνει και θεραπεύει κοψίματα, καψίματα, μύκητες, τσιμπήματα εντόμων, πληγές και δερματίτιδες από δηλητηριώδη φυτά και ανακουφίζει από εγκαύματα ηλίου. Στα μαλλιά μασάζ πριν το λούσιμο, εξαλείφει πιτυρίδα και φαγούρα.

– Το σιταρόχορτο ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση ρυθμίζοντας τον τόνο των αγγείων.

Δοσολογία χυμού σιταρόχορτου

2 έως 4 κουταλιές της σούπας 3 έως 4 φορές την ημέρα και φυλάσσεται στο ψυγείο. Το πίνετε αργά και με άδειο στομάχι. Επίσης, τρώτε μισή ώρα μετά αφού έχετε πιει το χυμό. Εάν δεν μπορείτε να τον πιείτε σκέτο λόγω του ότι έχει μια ασυνήθιστη γεύση και μυρωδιά μπορείτε να τον προσθέσετε σε χυμό από πράσινα λαχανικά.

Για θεραπευτικούς σκοπούς καλό είναι να συνδυάζεται με ωμοφαγία.

Τρόπος παρασκευής του σιταρόχορτου

-Βάζετε σπόρο σιταριού σε γυάλινο βάζο, το οποίο γεμίζετε με καθαρό νερό και το κλείνετε με ένα πανί στερεωμένο με λαστιχάκι για να αερίζεται ή σε τουλπάνινο σακουλάκι που να κλείνει με μία κορδελίτσα για να μη σκορπίζονται οι σπόροι. Στην περίπτωση που επιλέξετε τη μέθοδο με το σακουλάκι, το βυθίζετε σε ένα μπολ με καθαρό νερό. Αφήνετε να μείνουν για χρονικό διάστημα 10- 12 ώρες μέσα στο σπίτι, σε μέρος που να μη τα βλέπει ο ήλιος. Στη συνέχεια, αδειάζετε το νερό από το βάζο, ξεπλένετε και τοποθετείτε (το βάζο με τους σπόρους) σε γωνία 45 μοιρών (ημικλινές) και σκεπασμένο με το πανάκι του για 2 ημέρες, βρέχοντάς το και στραγγίζοντάς το, τρεις φορές την ημέρα. Το στόμιο παραμένει σκεπασμένο με το πανάκι για να αερίζονται οι σπόροι και να μη μουχλιάζουν. Αν χρησιμοποιήσετε σακουλάκι τουλπάνινο, το αφήνετε και αυτό επί δύο ημέρες πάνω σε ένα σουρωτήρι να στραγγίζει, αφού το βρέχετε τρεις φορές την ημέρα.

Μετά δύο ημέρες έχει βγει – είτε με τη μία μέθοδο είτε με την άλλη – το φύτρο του και μπορεί να φυτευτεί ως ακολούθως:

Μέσα σε ένα πλαστικό κατά προτίμηση καφάσι ή σε ένα ταψάκι πλαστικό με τρύπες, στρώνετε ένα χαρτί από σακούλα μαναβικής, αφού την έχετε τρυπήσει σε μερικά σημεία.

Από επάνω ρίχνετε 2 εκατοστά κουμαρόχωμα αν είναι δυνατόν αποστειρωμένο και τοποθετείτε τα φύτρα του σιταριού σε πυκνή στρώση. Το ποτίζετε με ένα ψεκαστικό σπρέι και το αφήνετε στο μπαλκόνι σας σκεπασμένο για να κρατά την υγρασία σε σημείο που να αερίζεται καλά χωρίς όμως να το βλέπει απευθείας ηλιακό φως.

Το βρέχετε απαραιτήτως με το σπρέι 3 φορές την ημέρα.

Μετά πάροδο τεσσάρων ημερών, αφαιρείτε το σκέπασμα ενώ συνεχίζετε το πότισμα. Σε 5 ημέρες θα έχει παραχθεί πράσινο χόρτο ύψους 15 εκατοστών περίπου. Κόβετε με ψαλίδι το απολύτως πράσινο τμήμα. Δε χρειάζεται πλύσιμο.

Για την παραγωγή νέου χορταριού η διαδικασία επαναλαμβάνεται εκ νέου.

Το χόρτο το οποίο παίρνετε, αποχυμώνεται σε κατάλληλο για αποχύμωση σιταρόχορτου αποχυμωτή δηλαδή ψυχρής έκθλιψης για να μη καταστρέφεται η χλωροφύλλη και πίνεται όπως αναφέραμε παραπάνω.

Η περίσσεια φυλάσσεται στο ψυγείο για μία εβδομάδα.

Άλλος τρόπος παραγωγής του σιταρόχορτου

Υλικά:

2 ζαρτινιέρες
σπόροι σταριού (φρέσκοι)
χώμα με πολύ τύρφη

Γεμίζετε τη μισή ζαρτινιέρα με χώμα, ρίχνετε τους σπόρους και ρίχνετε και το υπόλοιπο χώμα μέχρι επάνω.

Ποτίζετε καλά και σκεπάζετε τη ζαρτινιέρα με κάτι ώστε να υπάρχει πλήρες σκοτάδι και την τοποθετείτε σε σκιερό μέρος.

Μετά από εφτά μέρες, την ξεσκεπάζετε και ήδη θα έχουν αρχίσει να πετάγονται οι βλαστοί.

Αφήνετε τους βλαστούς λίγο να μεγαλώσουν μέχρι 10 – 15 εκατοστά περίπου.

Πιάνετε μια μικρή τούφα από πάνω, την κόβετς και τη βάζετε σε έναν αποχυμωτή ή μίξερ με ένα ποτηράκι του κρασιού νερό.

Το στραγγίζετε και είναι έτοιμο να το πιείτε.

Κοντά στο μήνα οι βλαστοί θα αρχίσουν να κιτρινίζουν, προνοήστε πριν χαλάσουν να έχετε βάλει την δεύτερη ζαρτινιέρα.

Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με το σιταρόχορτο

-Νηστεία με καθαρισμού εντέρου: 3-4 φορές τη μέρα πίνετε σιταροχυμό 120 γραμμάρια την κάθε φορά. Επίσης, συγχρόνως στο νερό που πίνετε (1 λίτρο τουλάχιστον κάθε μέρα) βάζετε σιταρόχορτο για να καθαριστεί από τοξίνες.

-Απώλεια βάρους: Νηστεία με το σιταρόχορτο και η απώλεια βάρους είναι 250 γραμμάρια βάρος την ημέρα και ξεκουράζεται πολύ το πεπτικό σύστημα, γιατί η χλωροφύλλη απομακρύνει τις τοξίνες από τα κύτταρα και τον λιπώδη ιστό. Το σέλινο, συμπληρωματικά βοηθάει στην λιποδιάλυση.

-Εμποτισμός εντέρου με χυμό σιταριού: Είναι η καλύτερη μέθοδος για τον καθαρισμό, αλλά και για την παραγωγή νέου αίματος. Ξεκινάτε από μισό φλιτζάνι και φτάνετε στο 1 φλιτζάνι την ημέρα. Πριν την έναρξη της θεραπείας προηγείται καθαρισμός εντέρου με κλύσμα.

-Αρθριτικά: Πίνοντας μόνο για 7 μέρες σιταρόχορτο και συνδυάζοντας με ωμοφαγία εξαφανίζονται οι πόνοι, το πρήξιμο και το κοκκίνισμα στα γόνατα.

-Υπέρταση: Μειώνεται η πίεση μετά από χρήση σιταροχυμού για 2-3 εβδομάδες.

– Μπορείτε να μασάτε λίγο σιταρόχορτο για να εξουδετερωθεί η επίδραση της μόλυνσης του περιβάλλοντος. Μέσα στο σπίτι σας, όταν καλλιεργείτε σιταρόχορτο φρεσκάρει τον αέρα και εξουδετερώνει τις τοξίνες της ατμόσφαιρας.

– Το σιταρόχορτο εξουδετερώνει το φθόριο του νερού και σε λίγα λεπτά δεν υπάρχουν ίχνη φθορίου. 30 γρ. σιταρόχορτο σε 1 λίτρο φθοριωμένο νερό, μετατρέπει το φθόριο σε αβλαβείς ενώσεις. Προσθέτοντας το πρωί 15 γραμμάρια σιταρόχορτο στο νερό της βρύσης, το μαλακώνει και γίνεται υγιεινό. Με το ίδιο νερό να πλυθείτε, γιατί μαλακώνει το πρόσωπο και τα χέρια. Στην μπανιέρα δρα καταπραϋντικά.

– Σταματά τις αιμορραγίες, ανακουφίζει την αναφυλαξία και βοηθά να θεραπευτούν και να κλείσουν τα τραύματα και τα σπυράκια.

– Φρούτα που πλένονται με νερό που περιέχει σιταρόχορτο, καθαρίζονται ολοκληρωτικά από χημικά και φυτοφάρμακα.

– Στο παστεριωμένο γάλα, τις παιδικές τροφές και τις τροφές ζώων το σιταρόχορτο καθαρίζει από τις τοξικές ουσίες. Στο νερό που πίνουν τα ζώα και στις τροφές που τρώνε, βοηθάει στην πρόληψη παθήσεων.

– Το σιταρόχορτο έχει όλες τις βιταμίνες στην κατάλληλη ποσότητα και ποιότητα για τον οργανισμό σας.

– Το σιταρόχορτο είναι εξαιρετικά αποτελεσματικό για τη θεραπεία εγκαυμάτων και τραυμάτων. Μειώνει τον πόνο και κινητοποιεί αμέσως την διαδικασία της ίασης και της επούλωσης. Αποτρέπει τη φλεγμονή και τη μόλυνση.

– Για την κακοσμία του στόματος, μασάτε πότε πότε μικρές ποσότητες σιταρόχορτου.

-Οι οδηγοί που νυστάζουν και οι φοιτητές που διαβάζουν επίσης, πίνουν χυμό σιταρόχορτου, διότι το σιταρόχορτο διώχνει τη νύστα και διευκολύνει την πνευματική διαύγεια.

– Ακμή: απλώνετε χυμό χλωροφύλλης, αφού πλύνετε πρώτα το πρόσωπο με κρέμα σιταριού (σιτάρι και νερό στο μίξερ).

– Βουλωμένη μύτη: Ρουφάτε με το ρουθούνι χλωροφύλλη αφού αφαιρέσετε τον αφρό της.

– Δυσκοιλιότητα: Αφαιρείτε τις αμυλούχες τροφές και τις αντικαθιστάτε με φρούτα, λαχανικά, βλαστάρια και χορταρικά. Κάνετε ένα κλύσμα και μισή ώρα μετά ξεκινάτε και πίνετε σιταροχυμό κάθε μέρα για 3-4 εβδομάδες. Συγχρόνως, πίνετε περισσότερα υγρά.

– Έκζεμα: Τρώτε αλκαλικές τροφές και κάνετε πλύσεις στο σημείο του εκζέματος με πολτό σιταριού.

– Έλκη στόματος: Κάνετε πλύσεις του στόματος με φρέσκο χυμό χλωροφύλλης.

– Καλόγεροι (δοθιήνες): Ζεστές κομπρέσες στους καλόγερους για μερικά λεπτά, πολλές φορές ημερησίως με σιταροχυμό.

– Κρεατοελιές: Αλλαγή διαιτολογίου, τρώγοντας φρούτα, βλαστάρια, χορταρικά και σιταρόχορτο. Δένετε την κρεατοελιά σφιχτά με μεταξωτή κλωστή και πέφτει μόνη της σε 2 ημέρες.

– Κρυολόγημα: Πίνετε το πρωί ζεστό νερό με λεμόνι και σταματάτε να πίνετε γάλα. Πίνετε υγρά, σιταροχυμό και πολύ νερό. Αν πονάει ο λαιμός, κάνετε γαργάρες με φρέσκο σιταροχυμό.

– Μικροεγκαύματα χεριών: Βάζετε αμέσως τα χέρια σας σε κρύο νερό και μετά σε φρέσκο σιταροχυμό και επιταχύνεται η επούλωση.

– Ρινορραγίες: Ρουφάτε φρέσκο χυμό σιταρόχορτου στα ρουθούνια για να επουλωθεί. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και κρύο νερό με φρέσκο χυμό λεμονιού.

– Τσιμπήματα εντόμων: Τρίβετε φρέσκο χυμό λεμονιού ή σιταροχυμό στο σημείο του τσιμπήματος ή δένετε πάνω από το τσίμπημα ένα κατάπλασμα πολτού σιταρόχορτου.

– Φαγούρα: Αλλαγή διαιτολογίου με υγιεινές τροφές και σιταροχυμό και πλύσιμο της περιοχής με χυμό χλωροφύλλης.

– Ψωρίαση: Καθαρισμός του εντέρου και αλλαγή του διαιτολογίου με σιταροχυμό και ωμοφαγία.

emedi herbal medicine

Τα κατάλληλα συμπληρώματα διατροφής για την υγεία σας

Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα συμπληρώματα διατροφής για την υγεία σας