Χριστουγεννιάτικο γουρουνόπουλο. To νοστιμότερο χριστουγεννιάτικο γουρουνόπουλο και καλή όρεξη και καλές γιορτές να έχουμε
Χριστουγεννιάτικο γουρουνόπουλο
Υλικά
- 1 βιολογικό γουρουνόπουλο γάλακτος 6-8 κιλά
- 1 κουτί βιολογικός χυμός ανανά
- Ιωδιούχο ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι
- Βιολογικό μαύρο πιπέρι
- Βιολογική ρίγανη
- Βιολογικό θυμάρι
- Βιολογικά σκόρδα
- Βιολογική μουστάρδα
- Χυμός βιολογικού λεμονιού
- Φύλλα βιολογικής λεμονιάς
Εκτέλεση
- Πλένετε το γουρουνόπουλο. Το σκουπίζετε καλά. Με ένα μαχαίρι μυτερό κάνετε τρύπες σε διάφορα μέρη του γουρουνόπουλου και βάζετε κομματάκια σκόρδου.
- Αλείφετε με λεμόνι, αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, ρίγανη και μουστάρδα σε όλο το γουρουνόπουλο και οπωσδήποτε μέσα στην κοιλιά του.
- Το τοποθετείτε μέσα σε ένα ταψί και ρίχνετε από πάνω τον χυμό ανανά.
- Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 140 βαθμούς για 4-5 ώρες. Ανά τακτά διαστήματα, με ένα κουτάλι παίρνετε ζωμό από το ταψί και λούζετε το κρέας για να γίνει τραγανιστή η πέτσα του.
- Στα μισά του χρόνου γυρίζετε το κρέας για να ροδοκοκκινίσει από όλες τις πλευρές.
- Όταν ψηθεί, το διατηρείτε ζεστό και το σερβίρετε σε μία μεγάλη πιατέλα, πάνω σε φύλλα λεμονιάς.
Μυστικά
- Μη λυπηθείτε τις ώρες ψησίματος. Όσο πιο πολύ ψήνετε, τόσο πιο νόστιμο γίνεται.
- Εάν θέλετε, μπορείτε να γεμίσετε με φύλλα λεμονιάς τον πάτο του ταψιού και να ψηθεί εκεί πάνω το κρέας. Μοσχοβολάει…
Καλή όρεξη και καλές γιορτές.
by Savvi Diet
Τα κατάλληλα βιολογικά προϊόντα για την υγεία σας
Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα βιολογικά προϊόντα για την υγεία σας
Διαβάστε, επίσης,
