Είναι η βιταμίνη Β1
Η βιταμίνη Β1 ανήκει στο σύμπλεγμα των βιταμινών Β και είναι γνωστή σαν θειαμίνη και ανευρίνη. Χορηγείται σε συμπληρώματα και σε ενισχυτικά τροφών, όπως τα υδροχλωριούχα και τα νιτρικά.
Η θειαμίνη είναι πολύ ασταθής κατά την επεξεργασία των τροφίμων.
Η βιταμίνη Β1 πρωτοαπομονώθηκε από το προϊόν της λείανσης του ρυζιού, το 1926.
Οι λειτουργίες της Β1
Η Β1 δρα σαν συνένζυμο για τη μετατροπή της γλυκόζης σε ενέργεια στους μυς και στα νεύρα.
Καλύτερες πηγές θειαμίνης από τις τροφές (σε χλγρ ανά 100 γραμμάρια)
- Ξηρή μαγιά μπύρας 15,6
- Απόσταγμα μαγιάς 3,1
- Σκούρο ρύζι 2,9
- Καλαμπόκι 2,0
- Καρύδια 0,9
- Χοιρινό 0,9
- Πίτουρο σιταριού 0,9
- Αλεύρι σόγιας 0,8
- Βρώμη 0,6
- Μη αποφλοιωμένοι σπόροι 0,5
- Συκώτι 0,3
- Πιτυρούχο ψωμί 0,3
Συμπτώματα έλλειψης της βιταμίνης Β1
- Εύκολη κόπωση
- Μυϊκή αδυναμία
- Απώλεια όρεξης
- Ναυτία
- Πεπτικές διαταραχές
- Δυσκοιλιότητα
- Ευερεθιστότητα
- Ψυχική κατάθλιψη
- Μειωμένη μνήμη
- Έλλειψη αυτοσυγκέντρωσης
- Ευαίσθητα γαστροκνήμια (γάμπες)
- Φαγούρα και καύσος στα δάχτυλα των ποδιών και στα πέλματα
Συμπτώματα υπερβολικής πρόσληψης
Όταν γίνεται με ένεση μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις υπερευαισθησίας
Έλλειψη βιταμίνης Β1
Η έλλειψη προκαλεί Μπέρι-μπέρι
Η έλλειψη βιταμίνης προκαλείται από:
- Δίαιτες εξαιρετικά φτωχές σε θερμίδες
- Εγκυμοσύνη
- Θηλασμό από το στήθος
- Πυρετό
- Εγχείρηση
- Σωματικό και ψυχικό στρες
- Αλκοόλ
- Αντιόξινα φάρμακα
Θεραπευτικές χρήσεις θειαμίνης
- Μπέρι-μπέρι
- Βελτίωση διανοητικών ιακνοτήτων
- Απωθητικό εντόμων
- Δυσπεψία
- Βελτίωση καρδιακής λειτουργίας
- Σε αλκοολισμό
- Σε λουμπάγκο, ισχυαλγία, νευραλγία τριδύμου και παράλυση του προσώπου
- Σε οπτική νευρίτιδα (600 χλγρ την ημέρα)
Συνιστώμενες ημερήσιες προσλήψεις: 1,5 χλγρ περίπου
Διαβάστε, επίσης,
Διατροφή για έντονη πνευματική εργασία
Οι απαραίτητες βιταμίνες για την ανάπτυξη
Μήπως είσαστε αγχωμένοι και κουρασμένοι;
Γνωρίστε τα ομοιοπαθητικά φάρμακα
Οι απαραίτητες βιταμίνες για το σκληρό διάβασμα
Οξεία τοξική κατάσταση από αλκοόλ
Μάθετε όλα τα μυστικά του σκόρδου
Συμβουλές για να σταματήσετε το αλκοόλ
Τροφές που δεν πρέπει να δίνετε στον σκύλο σας
Χρήσιμες πληροφορίες για τις φακές
Βιταμίνη για να μην σας τσιμπάνε τα έντομα
Οι βιταμίνες για τον πεπτικό σωλήνα
Χρήσιμες πληροφορίες για το ζωμό βοδινού
Ενίσχυση των τροφών με βιταμίνες
Ο ασθενής με δύσπνοια στα επείγοντα
Τι μπορεί να πάθετε από την έλλειψη βιταμινών
Είναι υγιεινές οι έτοιμες σούπες;
Οι απώλειες βιταμινών στα επεξεργασμένα τρόφιμα
Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με ηλιόσπορους
Χρήσιμες πληροφορίες για τα αχλάδια
www.emedi.gr
