Πολύ νόστιμο φαγητό
Πέρκα με λαχανικά (Υλικά για 4 άτομα)
Υλικά
- 1 κιλό πέρκα
- 3 κρεμμύδια
- 4 πατάτες
- 3 καρότα
- 200 γρ. ψιλοκομμένα τοματάκια
- 2 κουταλιές σούπας κέτσαπ
- μαϊντανός
- πιπέρι φρεσκοτριμμένο
- ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι
- Βιολογικό ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Βάλτε το ελαιόλαδο σε φαρδιά κατσαρόλα και ρίξτε τις ροδέλες κρεμμυδιών, τις πατάτες και τα καρότα να σοταριστούν και να γυαλίσουν.
- Μετά ρίχνετε την ψιλοκομμένη τομάτα.
- Μόλις μισοψηθούν τα λαχανικά βάζετε από πάνω τους την πέρκα και ρίχνετε το αλάτι και το πιπέρι και τα αφήνετε να ψηθούν για 15 λεπτά.
- Μόλις γίνει ρίχνετε 3 κουταλιές κέτσαπ και τον μαϊντανό ψιλοκομμένο.
by Elvira Diet
